Petits sapins de Beaufort à la confiture de cerises noires et au Piment d'Espelette

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Coucou! Désolée de cette longue pause mais j'ai entre mes soucis de santé qui ne vont pas en s'améliorant, la cadence de mes cours qui va en s'accélérant car j'entre dans la période des examens blancs, plus les fêtes qui m'ont demandé un peu d'énergie,.

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Merci Alexandre le chasseur pour ce délicieux morceau de gibier !  « Biche oh ma biche, lorsque tu révèles… à la cuisson ton très bon goût ! » Elle a une chair rouge, particulièrement tendre,…

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Guacamole au saumon au Piment d'Espelette Recette de Guacamole au saumon   Voici une recette de guacamole au saumon au piment d'Espelette.

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A la table de Mathilde distribue des produits d'épicerie fine salée et sucrée issus de petits producteurs français (tout ce que j'aim.

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Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

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Je t’aime, un peu, beaucoup, passionnément,… à la folie ! Votre marché (pr 6 -8 personnes) : Un morceau de beaufort d’été (en provenance directe de haute

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Lorsque j'ai vu passer sur le blog Keskonmangemaman cette confiture de poivrons rouges, j'ai tout de suite été séduite et j'ai imaginé de bons toasts garnis de fromage de brebis basque bien sûr car cette confiture évoque cette belle région.

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Parce que les confitures ce n’est pas qu’avec des fruits ;) Bon pas besoin de blabla hein cette confiture se mange aussi bien pour accompagné de l’agneau, un filet mignon,  u…

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Je vous propose aujourd’hui une recette gourmande aux saveurs basques : le burger basque.

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Voilà un plat d’une simplicité enfantine dont l’originalité réside dans l’utilisation de la moutarde au piment d’Espelette et au poivron rouge: une moutarde mi-forte parfumée au piment d’Espelette moulu et parsemé de petits morceaux de poivrons rouges.

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    Un bien long titre pour une recette toute simple dont j’ai piqué l’idée à ma copinaute Mylie.

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Je vous propose ces petits flans au thon, tomates séchées et à la moutarde au piment d'Espelette, à proposer en accompagnement.

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Lundi dernier, en compagnie de Joëlle, nous avons mis un peu de Piment d'Espelette dans notre déjeuner ! Nous étions invitées à l'école de cuisine Quai des Saveurs, ou Vincent Poussard a réalisé plusieurs recettes à base de Piment d'Espelette, et ou.

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Pour une tarte de 6/8 personnes 300 g de farine 150 g de beurre 1 oeuf 1 cac de piment d'Espelette 2 cas d'huile d'olive un peu d'eau (environ 10 cl) 1 pincée de sel Tamiser la farine.

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Ingrédients: Du gros seldu piment d'espelette Préparation: Mixer le piment d'espelette, le mélanger au gros sel.

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SOUPE DE LENTILLES ROUGES AU PIMENT D'ESPELETTE ET ÉPICES AVEC SES GROS CROUTONS (2 personnes) Ingrédients: Pour la soupe: 200 gr de lentilles rouges 100 gr d'oignons coupés en dés 800 ml d'eau 1/2 càc de piments d'Espelette 1 pointe de couteau de cumin.

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Le piment d'Espelette est un piment cultivé au pays basque, utilisé couramment dans la cuisine basque en remplacement du poivre.

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