Gâteau entremets mousse de framboises, insert crémeux à la vanille sur génoise à la pistache
Aujourd'hui mon grand garçon a 14 ans, j'ai donc réalisé ce gâteau rien que pour lui! Il en aura deux autres, un à partager avec ses amis, et un avec la famille.
Entremets mousse de fraise, insert à la framboise, croquant à l’amande et génoise noisette
Bonjour;Je vous présente aujourd’hui l’entremets que j’ai servi pour mon dessert de mon repas de Pâques.
Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc
Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Gâteau entremets rouge et or (mousse Nutella, mousse rocher Suchard, génoise aux éclats de m&m's)
Voici un gâteau réalisé pour dîner chez des amis, comme c'est mon anniversaire de mariage ce jour, je mets donc cette recette aujourd'hui.
Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Entremets Aérien au Chocolat, Insert aux Poires et Mousse de Marron
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Entremets à la vanille & insert grenade {Vegan}
INGREDIENTS (4 pièces) Insert grenade: 150ml de pur jus pomme, grenade ssa20ml de mélasse de grenade ssa10g de sirop d’agave (ou sirop de coco)2g d’agar-agar Palets crus: 50g d’am…
Entremets vanille, pommes caramélisées sur base biscuitée et génoise décorée - thème Poisson
Entremets vanille, pommes caramélisées sur base biscuitée et génoise décorée - thème Poisson
Entremet chocolat blanc, insert abricot, mousse bavaroise chocolat blanc sur financier à la pistache
Comme ce week end, j'ai fêté mon anniversaire, à cette occasion j'ai voulu réaliser un nouvel entremet qui fut une réussite totale.
PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
Entremets « tablette » expresso & insert caramel {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (6 tablettes) Insert caramel: 80g de caramel (voir recette entremets amande, caramel et chocolat) 70g de crème épaisse cuisine soja – St Hubert 1/2 cuil à café de gomme gua…
Entremets noix de coco avec insert à la fraise sur base de biscuits roses de Reims
Entremets noix de coco avec insert à la fraise sur base de biscuits roses de Reims
Buche mousse vanille avec insert fraises
Pour réaliser cette buche il faut faire à l'avance l'insert à la fraise pour le mettre au congélateur.
Une génoise toute simple à utiliser - Recette de génoise
Une génoise toute simple à utiliser, les utilisations de la génoise sont nombreuses et variées: opéra, moka, forêt noire, mousse de fruit, poiriers.
Entremets atomique, vanille, fruits rouges & pistache
Une mousse à la vanille, un insert à la gelée de fruits rouges et à la pistache.
P'tite bûche vanille, biscuit pistache et insert cerise
Pour Noël, j'ai réalisé le gâteau gianduchoco que j'ai déjà présenté et cette jolie bûche.
L'entremets vanille, pistache et poire
Recette de l'entremets à la pistache avec un insert crèmeux-vanille/mousse de poire.
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