Filet mignon à la tomate et aux échalotes

Filet mignon à la tomate et aux échalotes
Je suis assez contente de cette façon de préparer mon filet mignon, ce n'était pas du tout sec, bien assaisonné et la sauce s'y prêtait bien avec la purée! Miam! un régal!
Pour 8 personnes : 4 beaux filets mignon de porc 2 belles échalotes 1 belle tomate.

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Faire bouillir de l'eau.

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