Croquettes de poisson fumé au panais – Ottolenghi

Croquettes de poisson fumé au panais – Ottolenghi
Ottolenghi est de retour avec ces délicieuses croquettes de haddock aux panais.

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Soupe de panais poireaux et carottes

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Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de panais 1 blanc de poireau 10 g de beurre demi-sel 1 litre de bouillon de volaille 4 tranches de saumon fumé 10 cl de crème fraîche liquide entière ou allégée 4 œufs 10 cl de vinaigre blanc Sel et poivre du moulin.

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Spanish croquettes , des croquettes espagnoles idéales pour votre apéro ou entrée , voila la recette facile à la maison.

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Aujourd’hui dimanche, Boby vous donne une recette qui va vous faire plaisir, pour vous ou vos enfants, des croquettes de volailles, pas Macdonald bien-sûr, du fait maison, plus de saveur et de goût…

Risotto aux panais et saumon fumé

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Ingrédients (pour 4 personnes): 20g de beurre 1 càs d'huile 250g de riz rond 1 échalote 1 L de bouillon de volaille 25cl de vin.

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Comment cuisiner des filets de poisson blanc avec une recette facile et savoureuse ?

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Préchauffez le four à 210°C.

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Les plus pâles sont constituées de; 1 poireau émincé et blanchi environ 1\4 de tasse de chapelure un peu de fromage qu'on aime, râpé 1 oe.

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J'ai croisé plusieurs recettes de veloutés accompagnés de saumon fumé ces derniers temps.

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Après plusieurs recettes plutôt gourmandes, je reviens vers vous avec une idée de soupe raisonnable pour réchauffer nos longues soirées d'hiver.

PANAIS et Fruits de mer..........

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Panais saveur noisette: Pour 4 personnes: Prévoir 600g de panais, 1/2l de lait de noisette ( Bio), 40g de noisettes éclatées légèrement torréfiées, un peu d'huile de noisette, gros sel et poivre du moulin.

St Jacques, purée de panais à la sauce érable et agrumes

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Pour 2 personnes - 8 noix de St jacques- 2 panais- 10 cl de crème- Beurre- Sel et poivre Tailler les panais et faire cuire à la vapeur.

Panais en frites

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Connaissez vous le panais ? Le panais (Pastinaca sativa L.

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J'apprécie les soupes et les veloutés ! j'en fais très souvent avec les légumes que j'ai dans mon panier de la ferme.

St Jacques purée de panais, caramel vinaigre framboise

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Coquilles Saint Jacques rôties, purée de panais et caramel au vinaigre de framboise Recette du blog « Selon l’humeur… ou l’envie » - http://nathalielielie.

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Pour 4 personnes - 3 panais - 15 cl de crème - Sel & poivre Eplucher les panais.

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Encore une soupe, douce et réconfortante.

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Pour 2 : 3 panais moyens huile d’olive ½ càc de beurre de truffe blanche Peler les panais et les couper en rondelles.

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Pour 2 ou 3 : 1 rumsteck de 450 g 2 beaux panais 4 pommes de terre Chauffer le four à 240°.

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