Ce week-end j’étais à Lyon pour la finale du concours de cuisine amateur Les toques bio et je consacrerai bientôt un article à cette très belle expérience.
Semaine du goût 2008 ~ Episode 2 ~ Jeudi: Les tartelettes aux pommes gourmandes ou comment mettre la main à la pâte! Lecture d'une.
Beignet polonais aux pommes beignet polonais aux pommes, hello / selem à tous !! Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j’ai préparé aux pommes une recette.
Lorsque l'Académie du Goût d'où est extraite cette recette l'a décrite comme telle :
Recette de la pâte à tartiner aux pommes, le fameux beurre de pommes, encore meilleur que la pâte à tartiner aux noisettes.
Trônant souvent à la devanture des traiteurs, le pâté en croûte compte parmi les chefs d??uvre de l?art culinaire français.
Une jolie entrée pour un repas festif… Cette recette n’est pas compliquée en soit, il suffit juste d’un peu de patience.
Je suis fan ( très très fan même ) du pâté en croûte mais pas du tout de la viande … dilemme cornélien !! Je me suis donc lancé un défi : un pâté en croûte végétarien … pas un seul gramme de viande tout en gardant son aspect.
PÂTÉ EN CROÛTE AUX PISTACHES Il y a pas mal de temps que je souhaitais faire un vrai pâté en croûte charcutier .
Après une belle série de pâtés en croûte salés, je vous présente une version plus originale sucrée, du livre "Pâté en croûte", Marabout
Voici une recette comme je les aime ! Loin du souvenir de la pauvre tranche de pâté en croûte industriel de la cantine scolaire, accompagnée d'un bout de salade et d'un cornichon, voici un pâté fait maison qui trônera fièrement sur vos tables de fêtes.
Le pâté en croûte est l'association parfaite d'une farce généreuse et d'une pâte croustillante.
Un air de fête pour ce Pâté en croûte de Noël à la pâte croustillante garnie de porc, de magret de canard et de foies de volaille.
Aujourd'hui je vous propose un pâté en croûte - une entrée incontournable pour les menus festifs.
C'est sur le blog "au gré de mes envies gourmandes",que j'ai trouvé cette recette.
Les minis pâtés en croûte sont préparés sur 3 jours avec en premier la marinade et la pâte puis le montage et la cuisson le deuxième jour et enfin on laisse prendre pour déguster le 3ème jour.
Une envie de pâté croûte depuis longtemps, lancez-vous avec cette recette sans gluten, sans lait, sans oeuf à faire à la maison et délicieuse.
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