Premier dessert réalisé depuis le début du confinement.
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Jardin sucré ? Un nom qui doit vous être familier.
Je suis de retour avec cette délicieuse bûche de Noël, qui est composée d'un biscuit roulé à la noisette, d'une crème au Philadelphia et au.
<<Pour toujours, je souhaite et j'espère que la pâtisserie restera un havre de plaisir, lisible et accessible à tous.
Pour cette dernière bûche de l'année, je vous propose celle choco-praliné de La main à la pâte ! Qui est gourmand? On file en cuisine.
Cette année, j’avais envie d’une simple bûche roulée, sans chichi mais gourmande à souhait.
Pour notre dessert de Noël j'ai fait une buche roulée , une buche toute simple mais très gourmande : je l'ai garnie avec mon praliné maison !!! Je n'aime pas la crème au beurre, trop gras, trop lourd et je n'en ai jamais fait.
❄️❄️❄️ Tempête de neige ❄️ ou de pluie, que diriez-vous de nous réchauffer le coeur devant un bon feu de cheminée et surtout autour d'une bûche roulée à la noisette et au café.
Cette année à Noël, la bûche avait un goût de Paris-Brest et elle a eu un succès fou ! Elle se compose simplement d'un biscuit roulé et d'une crème mousseline au praliné.
En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour me lancer dans des recettes longues et compliquées.
🤶Tous sont unanimes : au diable le régime ! Et ils ont bien raison, car ce n'est pas un crime, De manger un peu gras, un soir de réveillon.
Je réalise peu souvent des bûches roulées et pourtant, se sont les plus simples et les moins longues à préparer.
Voici ma recette de bûche super facile et rapide à préparer que j'avais choisit pour le jour de noël, parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner.
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Première bûche de Noël 2022 avec une version du chef paraît-il préféré des français, le chef Cyril Lignac.
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