Sablés “Elle”, glaçage au chocolat

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Voici les sablés d'une fiche cuisine d’un “Elle” de ma tante (grande collectionneuse de ces fiches) et qui date des années soixante-dix ! Ces sablés ne sont pas très éloignés des bredele classiques, mais avec moins de beurre et plus de sucre.

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Ingrédient pour 20 biscuits environ:  125 g farine   1 c à c levure chimique     2 c à c  sucre vanillé     45 g sucre       1/2 Zeste de citron     75 g beurre demi-sel     1 Œuf  150 g de chocolat blanc   

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