Poivrons confits aux prunes

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Pierre Gagnaire, dans sa “Cuisine des 5 saisons” accompagne son cake au citron d'automne avec cette préparation originale, dont l'aspect très sombre peut surprendre.

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J'ai trouvé cette recette sur le site saveur.

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CONFITURE DE PRUNES JAUNES ET ROUGES (thermomix)

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Ingrédients : 300 g de prunes jaunes 250 g de prunes rouges 450 g de gel suc ou confisuc Préparation: dénoyauter les prunes mettre les prunes dans le bol et mixer pendant 10 secondes à vitesse 4, racler les bords avec une spatule puis ajouter le sucre.

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Cette année est une année à prunes ! J'en avais vaguement une idée lorsque j'ai récolté les prunes sauvages sur les arbres qui croulaient littéralement sous le poids des fruits il y a un mois, mais aujourd'hui ce sont les pruniers de mon jardin qui sont.

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Quinoa et boulghour à la crème et poivrons confits Quinoa et boulghour à la crème et poivrons confits Ingrédients : Quinoa et Bo.

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Pudding polonais aux prunes Une recette simple et rapide de gâteau aux prunes qui change un peu des tartes lorsque l'on a beaucoup de prunes et qu'on ne sait plus trop quoi en faire à part des confitures.

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Voici un dessert très simple mais tellement bon ! Cette tarte je n'ai jamais pensé à la partager dans le blog pourtant elle fait partie de mes recettes préférées pendant la saison des prunes depuis toujours !    Pour une grande tarte 8 parts: 8/10 prunes.

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Au mois d'août, pleine saison des prunes du jardin, alors on en profite à fond ! Quetsches, prunes d'Ente, mirabelle, Reine Claude, prunes jaunes.

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Et si nous faisions une petite douceur pour le goûter? C'est la saison des prunes, et j'ai des prunes qui commencent à faire un peu la tronche dans mon frigo.

CONFITURE DE PRUNES JAUNES (thermomix)

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Ingrédients : 875 g de prunes jaunes 700 g de sucre Préparation : dénoyauter les prunes mettre les prunes dans le bol et mixer pendant 10 secondes à vitesse 4, racler les bords avec une spatule puis ajouter le sucre mixer de nouveau pendant 10 secondes.

Panna cotta au coulis de prunes avec des nèfles caramélisées

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES -  Pour le coulis de prunes - 10  prunes ( j'ai cueilli des prunes sauvages elles sont plus.

CONFITURES DE PRUNES

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CONFITURE DE PRUNES Ingrédients : 3 kg de prunes plutôt mûres 2 kg de sucre cristal jus de 2 citrons Choisissez de préférence des prunes bien mûres car au plus elle le sont et au plus elles sont naturellement gorgées en sucre.

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Rincez les prunes, équeutez-les.

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