Aubergines YuXiang - Mariatotal

Aubergines YuXiang - Mariatotal

La sauce YuXiang (prononcez “ïou chang”, je crois) mélange les saveurs vinaigrées, sucrées et épicées. Cette préparation, à l'origine pour les poissons de Sichuan, se prête tout aussi bien au porc, au poulet, aux œufs, qu'aux légumes comme les pommes de terre ou les aubergines. Mon fils en a fait sa spécialité et m'a appris à cuisiner ces aubergines, d'après la recette du riche blog de la charmante Margot Zhang, Recettes d'une Chinoise. Les ingrédients se trouvent essentiellement dans les épiceries asiatiques.

Les recettes de cuisine similaires à "Aubergines YuXiang - Mariatotal" de "Mariatotal-Recettes et articles de cuisine"


Filet mignon de porc à l'estragon sur son écrasé de pommes de terre à l'huile de noix... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Filet mignon de porc à l'estragon sur son écrasé de pommes de terre à l'huile de noix... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un plat qui a les saveurs de l'automne, une purée au goût de noix Il vous faudra comme ingrédients pour cette recette : - 700 grammes de filet mignon de porc - sel, poivre - 30 grammes d' huile d'olive - 2 branches d'estragon - 400 grammes d'eau - 800...

DAUBE POULET (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

DAUBE POULET (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 500 g de poulet 4 c à s d'huile d'olive 565 g de petites pommes de terre 2 c à c de pâte d'ail 2 c à c de pâte de gingembre 200 g de tomate coupées en dés 1 oignon 1 c à c de garam masala 1 c à c d'épices pour daube coriandre frais 200 ml...

Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four - Popote de petit_bohnium

Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four - Popote de petit_bohnium

Avec cette recette je participe au défi organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est "les plats mijotés". J'ai donc pioché ma recette sur le blog de Aux délices de Manue, juste parce que en ces temps de confinement...

Rôti de porc sur son lit de pommes de terre et de légumes au four - Popote de petit_bohnium

Rôti de porc sur son lit de pommes de terre et de légumes au four - Popote de petit_bohnium

J'ai enfin trouvé une recette de rôti de porc moelleux au four! Je suis très contente de cette recette! Pas besoin de grande préparation, c'est rapide à réaliser! et qu'est ce que c'est bon! Pour 6 à 8 gourmands : 1 beau rôti de porc de 1kg 600 4 grosses...

Ragoût de boeuf, carottes et pommes de terre

Ragoût de boeuf, carottes et pommes de terre

Recette très simple à préparer et peu coûteuse, le ragoût, mélange de viande, légumes et pommes de terre, est un plat familial en sauce, facile à cuisiner la veille pour être réchauffé, d’aut…

Gratin de choux-fleur (Thermomix) - Popote de petit_bohnium

Gratin de choux-fleur (Thermomix) - Popote de petit_bohnium

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Thermominoux qui regorge de délicieuses recettes! Celle-ci a une un grand succès! Le plat est parti en deux repas! Wow! Ingrédients: 1 litre d'eau 700 g de chou fleur surgelé 1 cube de bouillon de légumes sel 150...

Crique de pomme de terre - Popote de petit_bohnium

Crique de pomme de terre - Popote de petit_bohnium

J'ai trouvé cette recette là http://www.cuisine-lyonnaise.com/2007/10/23/crique-de-pommes-de-terre/ Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 3 oeufs 2 oignons 150 g de beurre sel, poivre Préparation Eplucher les pommes de terre, les laver...

Saint Patrick : full irish breakfast - amafacon

Saint Patrick : full irish breakfast - amafacon

Full irish breakfast Ingrédients : oeufs, bacon, galettes de pommes de terre, baked beans in tomato sauce (Heinz), porc séché, saucisses,...

Julienne (lingue) grillée à la plancha, sauce câpres mimosa - amafacon

Julienne (lingue) grillée à la plancha, sauce câpres mimosa - amafacon

Julienne (lingue) grillée à la plancha, sauce câpres mimosa Ingrédients : 1 filet de julienne (lingue ou élingue), 1 pomme de terre, 1...

Maquereaux aux saveurs asiatiques à la plancha - amafacon

Maquereaux aux saveurs asiatiques à la plancha - amafacon

  Maquereaux aux saveurs asiatiques à la plancha Ingrédients : 2 maquereaux, 2 càc de sauce soja, 1 càs de sauce Nuoc-Mâm, 1 càc de...

Pomme de terre - amafacon

Pomme de terre - amafacon

Si dans une recette vous devez mettre 3 à 4 pommes de terre, là vous n'en mettez qu' une !

Poitrine de boeuf à la plancha et frites de légumes - amafacon

Poitrine de boeuf à la plancha et frites de légumes - amafacon

L'intérêt de cette recette est l'accompagnement de légumes (pommes de terre, topinambours, carottes) cuits à la friteuse : Poitrine de de...

Spécialité d’Italie : Aubergines à la parmigiana

Spécialité d’Italie : Aubergines à la parmigiana

Je suis une folle d'aubergines à la parmesane ou melanzane alla parmigiana! Cette recette traditionnelle du sud de l’Italie est une manière fantastique de cuisiner les aubergines. En alternant les couches d’aubergines, de Parmesan et de tomates, on obtient un plat végétarien, savoureux, qui se rapproche des fameuses lasagnes mais en plus light... A condition de ne pas forcer sur le fromage bien sûr! Certaines recettes traditionnelles préconisent de faire frire…

Spécialité d’Inde : aloo began

Spécialité d’Inde : aloo began

L'aloo began ou aloo baingan est un plat indien à base aubergines et de pommes de terre. C'est une recette savoureuse car tous les légumes cuisent ensemble avec l'oignon, les tomates et les épices et tout s'imprègne donc des saveurs! J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Poupoule, un blog que je…

Spécialité d’Inde : Aloo akbari ou curry de croquettes de pommes de terre

Spécialité d’Inde : Aloo akbari ou curry de croquettes de pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose une recette indienne assez peu connue, je ne sais même pas si c'est une vraie recette indienne en fait, bien que le nom sonne tout à fait indien.   J'ai flashé sur cette recette su un blog américain, et quand j'ai voulu creuser un peu le sujet de ce aloo akbari en cherchant d'autres versions sur…

Mhencha de poulet en chaussons, artichauts poivrons. - AnneSoGood

Mhencha de poulet en chaussons, artichauts poivrons. - AnneSoGood

Cette spécialité orientale se déguste en général en tourte constituée de boudins de pâte farçis de poulet ou de farce sucrée à base d'amandes . Cette recette , je l'ai déniché chez Isma du blog "touche de saveurs" . cette fois ci j'y ai rajouté des fonds...

Tartiflette de Chou fleur , carottes et pommes de terre - Les recettes de Zaza .

Tartiflette de Chou fleur , carottes et pommes de terre - Les recettes de Zaza .

Ne sachant pas quoi faire à manger hier soir pour accompagner mon reste de poulet j'ai eu l'idée d'une sorte de tartiflette de légumes ! et vous savez quoi ? c'était trop trop bon ! De plus cette recette est idéale pour faire manger du chou fleur aux...