Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
J'ai réalisé cette délicieuse entrée pour un dîner d'un soir pour mon mari et moi.
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Vous hésitez à prendre les tagliatelles au homard et noix de saint jacques nappées de sauce forestière ? Lisez mon article pour vous décidez !
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 filets de carrelets (ou autre poisson blanc)- 250 g de noix de Saint-Jacques surgelées- 125 g de crevettes roses décortiquées- 1 boîte de 40 cl de bisque de homard - 20 cl de crème fraîche- 1 litre + 10 cl d'eau-.
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux airelles et citron de Julie Andrieu, une recette tirée de son livre La Meilleure façon de manger.
Des coquilles de Noix de St-Jacques et Homard au Champagne, pour accompagner un Champagne absolument extraordinaire offert par Champagne de Vignerons, un champagne Lejeune-Dirvang, millésime 2004.
Bonjour, je vous propose aujourd’hui une entrée pour vos repas de fêtes.
Une délicieuse recette pour l'entrée ou pour l'apéritif.
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Une cassolette à servir en plat ou en entrée , il vous suffit de jouer sur la quantité.
Comme certains le savent, j’adore le carpaccio de Saint Jacques ! L’ayant déjà vu chez un bon traiteur des environs, je vous propose ma version de ce carpaccio en cuillère apéritive.
Si le réveillon de Noël est plutôt traditionnel avec foie gras, huitres ou escargots, celui de Nouvel an est plus buffet, verrines et on teste des recettes plus surprenantes.
Il est important en cuisine de s'entourer de bons outils.
En l'honneur de la fête des Pères, nous avons décidé dans cet article de vous présenter une entrée très facile à réaliser, mais néanmoins assez "chic" avec un produit noble, mais abordable, que nous sommes beaucoup à apprécier.
La Battle Food c’est quoi ? La Battle Food, créée par Carole de « Sunrise Over Sea »: « C’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain).
Le Harry’s Bar de Venise est situé près de la piazza San Marco au bord du grand canal, ne pas le visiter est un péché !!! Il se dit.
Carpaccio de saint-jacques au pamplemousse et à la vanille de Tahiti Carpaccio de saint-jacques au pamplemousse et à la vanille de Tahiti:
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