Tarte aux poires à la crème de pain d'épices

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Je sais ce que je vais faire maintenant: quand je propose une nouvelle recette, je ne dis pas ce qu'il y a dedans! Parce que les: "j'aime.

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Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 œuf CURD POIRE 300 gr de poire jus d'un citron 2 oeufs 70 gr de sucre 10 gr de maïzena GANACHE MONTER 100 gr de chocolat 50 gr de beurre 120 gr.

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