Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
Qui dit températures basses dit plat "réconfortant" et ce n'est pas pour me déplaire; la saison des "mijotés" est de retour et c'est.
Le froid s’installe… Une raison de plus pour manger des soupes le soir sous un gros plaid devant un bon livre.
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Recette alcaline d'automne : courge, châtaignes, oignon, lardons (en option) Une recette alcaline simple, facile à faire, gourmande et rassasiante ! ;-) Elle peut être réalisée en version végétarienne, sans les lardons, en ajoutant un œuf poché sur la.
Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
De la couleur mordorée des feuilles mortes, voici une soupe d'automne-hiver particulièrement reconstituante et savoureuse, je veux parler de celle à la courge et aux châtaignes (dites «marrons» selon les variétés).
Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.
La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre.
Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.
La courge butternut donne aux soupes un incomparable velouté, ne vous privez pas de cette simple et saine gourmandise ! Ingrédients : -1 courge butternut -100 g de châtaignes épluchées et cuites -1 oignon -bouillon de volaille -crème (facultatif) Préparation.
Cette recette de velouté de courge aux châtaignes fraîches est très facile à faire.
En ce jour d'Halloween, une recette de courge s'impose ! Une salade automnale qui sublime les parfums du moment avec cette courge délicieusement rôtie et ces châtaignes grillées.
Je suis en plein dans ma période "je cuisine les légumes pour en faire quasiment des plats complets" et là je me suis penchée sur cette jolie courge butternut que j'ai cuisiné sous forme de gratin pour lui éviter de finir en velouté ou en purée.
On commence doucement à penser aux fêtes de fin d’année, je sais c’est encore un peu tôt, mais ça va venir vite désormais! Le passage à l’heure d’hiver et la Toussaint marquent pour moi la fin de la belle saison, bonjour châtaignes, soupes et feux de.
J'ai toujours envie de me renouveler, alors quand j'ai vu ce gratin chez Audrey , je l'ai tout de suite mis de côté.
Nous sommes en pleine saison des courges d'automne et des châtaignes alors c'est l'occasion idéale de réaliser cette tarte.
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