La poutargue : des ?ufs de poissons (mulet ou thon) salés et séchés, se vend sous forme de bloc ou en poudre.
Cette recette offre un mélange de saveurs raffiné, composée d'œuf poché, de poutargue et de poireau.
Je ne vous apprend rien si je vous dis que je suis gourmande et que j'adore découvrir de nouveaux produits.
Avec le retour des asperges, pourquoi ne pas en profiter pour vous proposer un velouté terre et mer qui change de l’ordinaire… Cela fait un moment que je voulais tester la poutargue dont tout le monde parle.
Ma recette du filet de bar cuit au four et accompagné d'un condiment poutargue, citron et coriandre
Le goûteur et moi avons découvert la poutargue au restaurant il y a quelques mois.
La poutargue…produit à base d'œufs de mulet salés et séchés… le caviar de la Méditerranée Votre marché (pr 4 personnes) : 500 g de spaghettis 10
Je reste dans le thème "Bretagne" avec une petite recette à base de chou-fleur.
La poutargue, ce sont des ?ufs de mulet ou de thon, salés et séchés sous forme de poche.
La recette d’Ignazio Messina, chef du restaurant Les Amis des Messina à ParisNiveau de difficulté : très facile
De temps en temps, je fais quelques achats de produits Italiens dans mon épicerie Italienne préférée.
De délicieuses pâtes sans gluten aux œufs de poisson riches en bienfaits pour la santé et rapides à réaliser.
Pour cette entrée hyper simple je me suis inspirée (encore !) d’une recette publiée dans un magazine Fémina, mais je l’ai largement adaptée.
A cette saison, je prends en général le temps de trier mes photos de vacances.
Ces spaghettis de pommes de terre sont une jolie manière de goûter à la saveur délicate de la pomme de terre primeur, par Christophe Saintagne.
Les avis