Pavé de cerf truffé et châtaignes

Pavé de cerf truffé et châtaignes
Recette N°
Recette en cours d'écriture

Les recettes similaires


Pavé de cerf aux cranberries, étoiles de polenta

Pavé de cerf aux cranberries, étoiles de polenta

Exceptionnellement le roi de la forêt entre dans mon assiette.

Pavé de Cerf sauce grand veneur

Pavé de Cerf sauce grand veneur

Blog de cuisine et de voyage

Noix de jarret de cerf confit sauce Porto blanc à la truffe

Noix de jarret de cerf confit sauce Porto blanc à la truffe

Mon menu de ce Noêl : Apéritif au Sancerre avec bouchées aux escargots Magret de canard farci au foie gras (décevant) Jarret de cerf.

Pavé de cerf, sauce fruits rouges

Pavé de cerf, sauce fruits rouges

Ce plat a été servi pour le réveillon du 31 décembre 2010, avec comme accompagnement : purée de vitelotte et panais/pommes.

Rôti de cerf mariné

Rôti de cerf mariné

Nous avons passé quelques jours chez mes parents la semaine dernière et ceux-ci avaient commandé un rôti de cerf pour fêter Noël.

Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin

Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin

Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin Ingrédients : 1 filet de cerf frais ou surgelé, 1 càs de.

Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin

Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin

Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin Ingrédients : 1 filet de cerf, 1 champignon rosé ou de Paris, 60 g de riz à risotto,.

Civet de cerf au vin blanc de Cilaos avex thermomix

Civet de cerf au vin blanc de Cilaos avex thermomix

Voici une recette spéciale ( Civet de cerf au vin blanc de Cilaos ) à préparer avec votre thermomix chez vous mes dames.

Civet de jeune cerf sauce grand veneur

Civet de jeune cerf sauce grand veneur

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de filet de jeune cerf , détaillé en gros cubes 1 oignon 1 carottes 2 cuillères à soupe de farine tamisée 2 gousses d’ail Un bouquet garni Huile d'olive 12 cl de sang de cerf (facultatif) Beurre doux.

Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves

Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves

Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves Ingrédients : 2 pavés de cerf, 25 g de beurre, 500 g de purée de céleris-raves.

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto

Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto

Voici le rôti de cerf que j'ai préparé pour le réveillon de jour de l'an l'année dernière.

CIVET DE CERF MAURICIEN (Cookéo)

CIVET DE CERF MAURICIEN (Cookéo)

Ingrédients : 600 g de cerf coupé en morceaux 25 cl de vin rouge 200 g tomates coupé en morceau 1 oignon émincé 4 gousse d'ail haché 1 morceau de gingembre haché 1 bâton de cannelle 4 clous de girofle 4 brin de persil haché 1 bouquet de thym 4 brins.

Sauté de cerf au vin rouge

Sauté de cerf au vin rouge

Sauté de cerf au vin rouge au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

CIVET DE CERF

CIVET DE CERF

Ingrédients (pour environ 6 personnes) : - 1,2kg d’épaule de cerf - 3 carottes - 2 oignons rouges - 1,5L de vin rouge -.

Recette de Nouvelle-Calédonie: la salade de cerf

Recette de Nouvelle-Calédonie: la salade de cerf

En Nouvelle-Calédonie, il y a trop de cerfs.

Muffins calédoniens: muffins au saucisson de cerf.

Muffins calédoniens: muffins au saucisson de cerf.

De délicieux muffins aux saveurs de la Nouvelle-Calédonie.

Petits Bois de cerf à la clémentine

Petits Bois de cerf à la clémentine

Petits bois de cerf à la clémentine Recette prise sur Book recette   Pour 40 petits bois de cerfs à la clémentine environ.

Bois de cerf

Bois de cerf

L'an dernier, j'avais suivi la recette typique des bois de cerf mais je n'ai pas été convaincue par le goût ni la texture alors j'ai repris.

Concours pate a sucre de manue & cerf dellier

Concours pate a sucre de manue & cerf dellier

Aujourd'hui je participe au concours sur le thème de la pate à sucre, organisé par manue  & cerf dellier.

CURRY DE CERF (Cookéo)

CURRY DE CERF (Cookéo)

Ingrédients : 600 g de cerf 2 tomates pelées et coupées en dés 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 brin de thym 4 feuilles de cari poulé 2 c à c de gram massala 4 c à c de curry 1 c à c de curcuma huile sel poivre Préparation : utiliser.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.