Avez-vous testé la recette de la sauce nuoc mam appelée aussi sauce à nems de mon père, ancien traiteur asiatique ? Non ? C'est le moment de l'essayer !
Sauce pimentée au Nuoc-Mâm et parfumée au citron vert, idéale en accompagnement des rouleaux de printemps.
Un peu d'exotisme et de fraîcheur avec ces savoureux pavés de saumon au curcuma, citron vert, citronnelle et nuoc-mâm, le tout parsemé de coriandre
Sauce pour accompagner nems, pâtés impériaux et rouleaux de printemps ou pour assaisonner un Bo Bun.
Ingrédients pour 4 personnes • 12 galettes de riz (épiceries asiatiques)• 100 g de crevettes décortiquées• 150 g de.
Directement inspirée du livre d'Elvira Masson Dans ma cuisine (que je recommande fortement, une vraie mine d'idées !), j'ai remplacé la pâte d'anchois par du nuoc mam et pas mal diminué la quantité de beurre pour cette recette.
Retour sur une belle recette concoctée par Monsieur CrazyOven pour mon anniversaire (vous savez mes 20 ans!).
Ne jetez pas le jus de cuisson de vos rutabagas : servez-le en potage clair.
C'est mon péché mignon du moment! Ils se préparent en 30 minutes chrono juste avant de les manger et la sauce se garde 3 semaines.
Cette sauce est idéale pour assaisonner les recettes asiatiques comme les nems, mes rouleaux de printemps, bouchées vapeur, Bo Bun… Elle se conserve très bien au frais pendant 2 à 3 semaines.
Comme vous pouvez le voir sur mes photos, j'ai oublié les graines de sésame !
500 g de blanc de poulet 20 cl de lait 1 œuf 2 tranches de pain de mie sans croute 2 càc de paprika doux 2 càs de graines de sésame grillées 1 morceau de gingembre d'environ 1 cm pelé 1 gousse d'ail pelée 1 càs de sauce huitre 1 càs de suce nuoc-mam.
Je sens que je vais finir par m’attirer les foudres des non-thermomixeuses (oui les utilisatrices du thermomix ont un nom!)!! Ou alors -et je préférerais cette option- je vais convertir les dernières (ou derniers) scpetiques et finir par vous faire.
Une recette de wraps pour changer un peu , qui a un petit goût de la Grèce , enfin je trouve ^^ Ingrédients pour 2 personnes: - 2 tortillas de blé - 200 g de blanc poulet - 1 càc de sauce nuoc-mâm - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - 1 petite càc de coriandre.
Vous pouvez préparer les boulettes de viande à l'avance, les laisser refroidir et les mettre dans un contenant hermétique.
Un classique qui plaît toujours! On a beaucoup aimé ces boulettes de boeuf, restées bien moelleuse car cuite à la vapeur pendant la préparation de la sauce.
Aujourd'hui c'est la recette des boulettes en sauce tomate et sauce vierge.
Ingrédients : pour 4 personnes Les boulettes (23 boulettes environ) 500 g de blancs de poulet Le jus d’un citron pressé 3 cuillerées à soupe de sauce soja 75 g de jambon Serrano (ou autre variété de jambon cru) 1 gousse d’ail 2 cuillerées à soupe de.
Aujourd’hui au menu, ces délicieuses boulettes de poulet bien citronnées, accompagnées d’une sauce crémeuse à la menthe.
Recette boulettes de courgette ww .
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