Konafa à la ricotta et à la rose - Les petits plats de Béa

Konafa à la ricotta et à la rose - Les petits plats de Béa

Après avoir confectionner les kadaïfs, il me restait la moitié d'un paquet de pate à kadaïf. Même si il y a quelques années en arrière j'en avais utilisé en version salé pour habiller de bons rocamadour, recette ici que j'avais appelé rocamadour en cage...

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Placinta - tourte feuilletée roumaine à la ricotta et au yaourt - sucreetepices.over-blog.com

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Placinta est un plat national très apprécié en Roumanie et en Moldavie. C’est une sorte de tourte ou parfois galette avec de la garniture qui peut être très variée, salée comme sucrée. La pâte utilisée et le mode de cuisson comportent aussi beaucoup de...

Pâté de Pâques (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le pâté de Pâques n'est autre qu'un pâté en croûte, mais dont la farce s'éclaire de la présence surprise d'?uf dur: le jaune vif et le blanc de l'?uf contrastant avec le rosé de la farce, verdoyant de quelques herbes. Sur un mode vegan, notre farce doit son rosé à de la betterave hachée cuite ave

Quiche à la tomate et aux artichauts - Les petits plats de Béa

Quiche à la tomate et aux artichauts - Les petits plats de Béa

Les tartes salées reviennent régulièrement sur ma table car je les aime et elles offrent une multitude de possibilités, d'associations plus savoureuses les unes que les autres. La pâte de base est rarement classique chez moi. J'aime les parfumer d'herbes...

Panna cotta à la fleur de sureau et kadaif croustillant - Les petits plats de Béa

Panna cotta à la fleur de sureau et kadaif croustillant - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai préparé les kadaïfs aux noix et aux amandes, j'ai utilisé la moitié d'un paquet de pâte à kadaif. Une partie du reste m'a servie à préparer ce dessert gourmand, fondant et croquant. J'avais dans l'idée de parfumer la panna cotta avec de l'eau...

Tarte au chou romanesco et ricotta - Les petits plats de Béa

Tarte au chou romanesco et ricotta - Les petits plats de Béa

Dans la série tarte salée voici le dernier modèle sorti de ma cuisine. Comme j'en ai l'habitude, j'ai confectionné une pâte très parfumée de graines et cette fois-ci j'y ai ajouté de l'échalote séchée. Pour garnir cette base aux graines, j'ai planté dans...

Tarte aux poivrons façon Tchouchouka

Tarte aux poivrons façon Tchouchouka

Issue de pied noir par mon père, j'ai eu l'habitude de déguster la fameuse Tchouchouka, mélange de poivrons, d'oignons dans lequel on cassait des oeufs directement dans le plat. J'ai donc imaginé cette tarte salée aux accents de Tchouchouka ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée - 2 poivrons jaunes -

Pesto poivrons rôtis figues et noisettes

Pesto poivrons rôtis figues et noisettes

Une recette originale de pesto à base de poivrons rôtis avec un côté sucré-salé grâce aux figues et aux noisettes à la place des traditionnels pignons de pin. On peut utiliser ce pesto comme base pour des tartines apéritives avec de la charcuterie ou de la viande grillée par dessus et même juste des légumes y compris crus comme les radis. De plus, ce pesto va aussi très bien avec de simple pâtes les transformant en un plat original plein de saveurs.

Ravioli ricotta aux pignons et raisins secs

Ravioli ricotta aux pignons et raisins secs

Ravioli ricotta aux pignons et raisins secs Une recette de pâtes simple et rapide à faire inspirée de la soirée avec Giovanni Rana. Bien entendu, si vous préférez faire vous même vos pâtes fraîches vous pouvez tout à fait en utilisant la recette de base des pâtes fraîches et un moule à ravioli. Par contre, n'oubliez pas en fourrant vos ravioli de détendre la ricotta avec une fourchette et bien sûr de la saler et poivrer voir de rajouter de fines herbes fraîches ciselées pour plus de goût.

Canapé aux radis - cccuisine

Canapé aux radis - cccuisine

Ingrédients 1 paquet de Tuc salé,1 botte de radis roses longs, beurre salé, sel noir d’Hawaï ,persil. Pour 20 pièces prêt en 15 mn Tartinez de beurre et coupez les radis en fines lamelles , disposez dessus les radis en et décorez avec le sel noir et de...

Feuilleté béchamel jambon fromage - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°539 Ingrédients pour une tarte de 6 convives: 2 pâtes feuilletées 20 cl de béchamel 4 tranches de jambon 10 tranches de fromage cheddar pour hamburger Sel et poivre Recette: Étalez la pâte dans son plat de cuisson Versez la béchamel salez et...

Pâtes courtes aux deux saumons

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Pour réaliser ce plat, il faut un pavé de saumon de 200 g et un paquet de saumon fumé de 50 ou 70 g décongelé. Hier, j’ai rem...

La cuisine végé de Résé

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