Les poireaux vont bientôt quitter les étals, profitons-en une dernière fois.
Une petite recette de crozets qui accompagne merveilleusement une escalope de poulet rôtie au four .
Gratin de crozets à la fondue de poireaux et Beaufort au Thermomix.
Un Gratin de crozets aux poireaux savoureux avec ses lardons fumés et le Beaufort fondant, pour réchauffer une journée bien fraiche.
Pour un premier essai, c'est pas mal ! évidemment, si j'avais proposé ce gratin de crozets SANS les poireaux, j'aurais peut être eu un peu.
Ma recette des petits gratins de poireaux et de crozets avec plein de fromage et de cancoillotte
Pour 4 personnes: 6 poireaux 200 gr de crozets 250 gr de beaufort 200 ml de crème fraîche épaisse 70 ml de vin blanc 1 branche de t.
200 g de crozets au sarrasin (ou nature) 4 blancs de poireaux 2 échalotes 20 cl de crème liquide 100 g de Fribourg ou Beaufort 10 g de beurre huile d’olive sel Émincer finement l’échalote puis la faire blondir dans une poêle avec un d’huile.
Avec le froid qui revient, l’envie de bons petits plats réconfortants revient aussi !! Et j’ai tout juste ce qu’il faut.
Une petite touche d'exotisme pour mon gratin de crozets aux poireau et curry, histoire de sortir des sentiers battus tout en conservant le réconfort.
Avec les jours tristes et pluvieux que nous venons d'avoir rien n'est plus réconfortant qu'un bon gratin ! Vous n'êtes pas de mon avis ? Aujourd'hui je vous propose de cuisiner les crozets .
Ingrédients pour 2 personnes : 1 à 2 blancs de poireau (environ 200 g) 120 g de crozets au sarrasin 20 cl de crème fraîche 80 g de morbier Assaisonnements : poivre, sel mais attention de goûter avant car le morbier en apporte déjà pas mal Instructions.
Vous connaissez maintenant cette petite pâte carrée savoyarde qu'est le crozet.
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Hummm, j'aime ces recettes d'inspiration montagnarde.
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