Gaufres à la  poêle aux oranges sanguines confites  - Les petits plats de Béa

Gaufres à la poêle aux oranges sanguines confites - Les petits plats de Béa

Ca fait un moment que je surveille le rayon fruits à la recherche d'oranges sanguines et ça y est j'ai enfin pu acheter mes premières de cette saison. A côté de ça, j'avais repéré cette poêle à gaufres que j'avais envie de tester depuis longtemps. Et...

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Mandarines confites

Mandarines confites

Que seraient les fêtes sans les douces saveurs sucrées du miel, l'acidulé des oranges et la gourmandise des amandes... Et si vous réunissiez les trois dans une

CONFITURE D'ORANGES SANGUINES

CONFITURE D'ORANGES SANGUINES

La saison des oranges sanguines est courte, mais dès que celles-ci apparaissent sur les étals à la fin de l'hiver, je me dépêche d'en achete...

Carpaccio d'oranges sanguines et de clémentines, sirop au miel vanillé

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On profite des fruits de saison pour faire le plein de vitamines ! J'adore particulièrement les oranges sanguines ;-) Ici un dessert ...

Oranges sanguines confites

Oranges sanguines confites

Voilà une délicieuse idée pour écouler quelques oranges sanguines ! Faut dire qu'avec les kilos achetés la semaine passée... j'a...

Pisco sour - balade péruvienne - Les petits plats de Béa

Pisco sour - balade péruvienne - Les petits plats de Béa

Après le pisco aux oranges sanguines, je vous propose le pisco classique au citron vert que l'on consommait lors de notre voyage au Pérou. Si vous n'aviez pas découvert ma première version, vous serez peut être étonné de voir la composition de ce cocktail....

Iles flottantes à l'orange sanguine - Les petits plats de Béa

Iles flottantes à l'orange sanguine - Les petits plats de Béa

Quand les oranges sanguines arrivent sur les étals je ne résiste pas à en mettre dans ma corbeille de fruits. Il y a déjà sur ce blog pas mal de desserts les mettant en valeur. Aujourd'hui j'ai choisi de les utiliser pour parfumer des iles flottantes....

Pisco à l'orange sanguine - Balade péruvienne - Les petits plats de Béa

Pisco à l'orange sanguine - Balade péruvienne - Les petits plats de Béa

Quand arrive la saison des oranges sanguines j'aime en avoir dans ma corbeille de fruits et j'aime aussi les mettre en valeur. Aujourd'hui elles sont le prétexte de servir un apéritif découvert lors de notre voyage au Pérou, le pisco. Là bas il est servi...

Gelée d'oranges sanguines - Les petits plats de Béa

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La jolie couleur rouge de ces oranges sanguines donnent envie de les utiliser dans des préparations qui les mettent en valeur. Entre les tartes, gâteaux renversés, gaufres et crème vous avez le choix sur ce blog, elles me plaisent tellement que je me...

Nougat glacé aux marrons et oranges confites

Nougat glacé aux marrons et oranges confites

Une recette que je réserve pour ces fêtes de fin d'année : le nougat glacé ! Extrêmement simple à réaliser, c'est le dessert parfait après un repas copieux de réveillon... Du bon miel, des fruits confits, des fruits secs, et en route pour un dessert glacé qui se prépare plusieurs jours à l'avance ! Suivez en pas à pas

1 recette Corse, Cheesecake de clémentines confites au brocciu

1 recette Corse, Cheesecake de clémentines confites au brocciu

Un délicieux gâteau aux saveurs et accents corses. Recette inspirée par le cheesecake de brocciu au pomelo & à la nepita de Pierre Hermé. J'ai remplacé le pomelo par des clémentines que j'ai confites et reparti des fruits confits oranges et citrons. Et ...

PANETTONE

PANETTONE

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des fruits confits assortis.  Pour ma part, j ai utilisé des oranges confites, des raisins blonds er des cranberries REALISATION Temps de préparation : 45mn Temps de cuisson : 50mn Ingrédients pour 6 ...

Nos recettes faciles de desserts aux fruits exotiques

Nos recettes faciles de desserts aux fruits exotiques

Compote mangue-banane-kiwi, crumble à la rhubarbe ou aux figues miel, tarte au raisin et à l'amande, tartelettes à la banane flambée et au chocolat, gâteau à l'ananas ou à l'orange, tiramisu au citron meringué, méli-mélo d'oranges sanguines,...découvrez toutes nos recettes de desserts aux fruits exotiques et autres.

Cake extra aux fruits secs et confits - Nosrecettesfaciles.com

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Un cake consistant, nourrissant, riche en fruits, qui vous apportera un max d'énergie avant une activité sportive, une recette facile à réaliser - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 2 h 15 min - pour 8 à 10 personnes - 175 g d'oranges confites, 175 g de dattes, 175 g de raisins, 1 càs de miel,...

Brise de saison

Brise de saison

Brise de saison Une recette de cocktail à base de jus de canneberges, de pomme et d'orange. Elle est parfaite pour faire le plein de vitamines. J'ai utilisé un extracteur de jus (Extra press et Pulp System) pour avoir une boisson claire en la pressant à la minute néanmoins, on peut tout à fait mixer les fruits dans un mixeur (puissant). Bien entendu, dans ce cas la préparation sera beaucoup plus épaisse proche d'un smoothie (il faudra même la couper à l'eau ou la tamisée pour retirer les peaux !) et il paraît évident qu'il faut retirer les pépins de la pomme et sa peau si elle n'est pas bio. Néanmoins, si vous voulez faire des boissons saines ou des cocktails plus souvent il vaut mieux investir dans un bon extracteur à jus qui en plus évite d'acheter des bouteilles de jus de fruits coupées à l'eau et sucrée. Rien ne vaut le goût d'un fruit frais juste pressé à la minute !

Soupe vitaminée à l'orange et aux carottes

Soupe vitaminée à l'orange et aux carottes

Soupe vitaminée à l'orange et aux carottes N'essayez pas de me dire le contraire, les enfants détestent la soupe sauf s'il y a des pâtes dedans et encore ! Alors si vous voulez sortir des sentiers battus et être un peu plus original sans tomber dans l'extravagance, n'hésitez pas à tricher ! Je m'explique : hors de question de servir n'importe qu'elle soupe dans une assiette creuse (c'est pas la mode, c'est mamie qui ferait cela!). Alors donner leur un bol asiatique, ou mieux une petite bouteille en verre, cela va attirer leur curiosité. Si en plus vous y insérer une paille, la soupe va disparaître !! Et tant pis si après ils disent c'est de la soupe, c'est pas bon, elle est déjà dans leur ventre...

Cailles mi-figue mi-raisin

Cailles mi-figue mi-raisin

A la fin de l'été, voici un plat que j'adore préparer : les premiers raisins sont cueillis, mes figuiers croulent sous les fruits, prêts à donner la touche automnale à mon plat de cailles. La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'éle

Confit d’oranges sanguines à la menthe - Mariatotal

Confit d’oranges sanguines à la menthe - Mariatotal

C’est paradoxal : la saison des oranges sanguines n'est pas celle des framboises… Et pourtant Alain Passard a osé. Admettons qu’on trouve facilement des framboises de serre importées en hiver ou surgelées. Ce dessert fruité est d'une simplicité enfantine, exquis et original. Alain Passard suggère aussi de les tartiner sur vos toasts du matin (en coupant les oranges plus finement).

Endives aux oranges sanguines et mousseline de chou rouge - Mariatotal

Endives aux oranges sanguines et mousseline de chou rouge - Mariatotal

Le chou rouge est très économique. Vous en faites largement deux plats : une salade et cette mousseline pour quatre. Alain Passard, spécialiste des fruits et légumes, propose d'allier cette mousseline de chou rouge avec orange et endives pour un résultat très fin. Pourtant, le salé-sucré, je m'en méfie, mais là…