Far au lait ribot - Les petits plats de Béa

Far au lait ribot - Les petits plats de Béa

Une demie bouteille de lait ribot dans mon frigo m'a donné envie de rendre un far breton encore plus breton. Pour mettre en valeur la présentation de ce dessert qui bien souvent se sert dans un grand plat à gratin, j'ai choisi de l'individualisé dans...

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Oeufs au lait à la vanille de Tahiti

Oeufs au lait à la vanille de Tahiti

Ces oeufs au lait on le véritable parfum de l'enfance. Cuits dans un plat à gratin, à partager, c'était un dessert ou un goûter de rêve que j'avais l'habitude de manger chez mes mamies. Et puis quand Audrey qui m'a fait découvrir sa vanille de Tahiti m'a dit que c'était un dessert qui lui allait à m

Milk-shake au lait ribot et caramel beurre salé - balade bretonne : le château de Kergroadès - Les petits plats de Béa

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En cette période estivale, si je vous propose un petit dessert ou gouter100 % breton et très frais avec le mot magique de caramel beurre salé je pense que vous allez craquer. Il est très facile à réaliser : de la glace au caramel beurre salé et du lait...

Lait ribot maison - Les petits plats de Béa

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En cette période de confinement, faire son pain maison est encore plus d'actualité. Les recettes sont nombreuses en ce moment sur les blogs. En particulier le soda bread très pratique car il est bon, à la mie levée alors qu'il ne demande pas de levure...

Flan aux pommes, lait ribot et lambig - Balade bretonne, l'Abbaye Saint Maurice à Clohars Carnoët - Les petits plats de Béa

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Lait ribot, pommes et lambig (l'eau de vie de cidre), ça fait bien penser à la Bretagne. Qu'en dites vous ? Ce dessert tout simple et facile à préparer est un régal. Je l'ai présenté à la fin d'un repas dominical complet entrée, plat, fromage et ce dessert....

Glace au lait ribot - Bretagne (2)  Belle Ile en Mer - Les petits plats de Béa

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Une belle glace bien blanche et très rafraîchissante. Et oui me voici revenue avec ma bouteille de lait ribot. J'ai fait de nouveau la tarte au lait ribot voir lien ci dessous et il m 'en restait pas tout à fait une demie bouteille. J'ai utilisé le reste...

Tarte au lait ribot et fève tonka - Les petits plats de Béa

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Il me reste dans mon frigo une bouteille de lait ribot. Ca m'a donné envie de trouver une recette pour l'utiliser. Comme d'habitude, j'ai tapé lait ribot dans mon moteur de recherche et j'y ai trouvé plusieurs recettes qui ont inspiré celle que je propose...

Muffins à la rhubarbe

Muffins à la rhubarbe

I ngrédients :  300 g de rhubarbe 170 g de sucre semoule 2 oeufs 90 g de beurre  250 ml de lait 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Rincez, effilez et coupez en...

Hachis parmentier

Hachis parmentier

Ingrédients : 500 g de pommes de terre  500 g de boeuf haché 20 cl de coulis de tomates 1 cube de bouillon de boeuf 150 g d'emmental râpé 2 oignons 1 gousse d'ail 20 cl de lait environ beurre,...

Gaufres au potiron

Gaufres au potiron

Ingrédients pour environ 20 gaufres : 1 potiron (+/- 500g) 4 oeufs 500 ml de lait 300 g de farine 75 g de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure chimique sel   Faire cuire le potiron en dés à...

Palets aux amandes

Palets aux amandes

Ingrédients : 100g de beurre 100 g de poudre d'amandes 2 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 25 g de farine Pour la décoration 1 jaune d'oeuf 1c. à c. de lait 100 g d'éclats d'amandes   Fouettez les...

Canard sauce à l'abricot

Canard sauce à l'abricot

Ingrédients : 1 filets de canard en morceaux 300 g d'abricots 4 pommes 1 c. à s. de miel romarin sel, poivre   Faire revenir le filet de canard en morceaux quelques minutes en commençant par le...

Cake aux lardons et pruneaux

Cake aux lardons et pruneaux

Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait 100 g d'emmental râpé 200 g de lardons fumés 80 g de pruneaux dénoyautés  sel, poivre  ...

Poulet aux abricots et raisins

Poulet aux abricots et raisins

Ingrédients : Blancs de poulet  4 ou + abricots frais ou une boîte d'abricots au sirop 1  cuillère à café  de sucre ou de miel Romarin 1 petit oignon Une poignée de raisins secs ou comme moi...

Far breton - Recettes vertes pour cordons bleus

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Un classique breton très simple à réaliser, et dont le secret réside dans la qualité des matières premières ! Pour un moule de 10x20cm : Ingrédients : -1/2 litre de lait cru entier -3 oeufs frais -100 g de farine -3 cuillerées à soupe de sucre (plus ou...