Cocos de Paimpol aux moules et au jambon sec - Bretagne (4) Guidel dans le Morbihan

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Pour 2 personnes 500 g de cocos de Paimpol à écosser 1 kilo de moules 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tomate 40 g de beurre 15 cl de vin blanc 1 cube de bouillon 2 tranches de jambon sec Persil sel et poivre piment d'espelette
Ecosser les haricots.

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