Savez-vous quelle est l'origine de l'expression ? Elle nous vient du Moyen-Âge où, en période de carême, les figues séchées étaient frauduleusement mêlées aux raisins secs par les marchands alors qu'elles étaient beaucoup moins.
Un beau plat de pâtes est parfait pour des fêtes vegan, surtout si elles sont faites maison avec de la farine de châtaigne et des cèpes.
Troisième recette que je réalise de celui que l'on surnomme "Le virtuose du sucré".
Lors de mon dernier séjour en Bretagne, en me baladant à Pont Aven, (j'adore cette ville et j'y vais pratiquement à chaque fois) , j'ai découvert ce jour là une petite minoterie.
Je vous ai déjà proposé beaucoup de recettes préparées avec une farine rapportée d'un petit séjour dans la région de Pont Aven.
Lors d'un séjour en Bretagne, j'ai découvert une petite minoterie artisanale qui vend ses farines aux particuliers à Pont Aven.
Le renouveau de la brasserie artisanale a remis au goût du jour le côté obscur de la bière, avec ses malts torréfiés porteurs d'arômes de café, cacao, révélés par le feu.
Voici une fournée de biscuits excellents, moelleux à coeur et croustillants sur le pourtour, bien parfumés et extrêmement faciles à réaliser.
Pour les blinis voir la recette précédente.
Chaque année à cette époque de Noël, j'aime vous présenter une nouvelle version de la traditionnelle coquille c'est brioche du nord que l'on sert au moment de Noël et dont la forme évoque un bébé enroulé dans un lange.
Du livre "Pains cocotte", Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé ce pain savoureux, idéal pour un accord sucré salé.
Lorsque l'an dernier, j'ai découvert par hasard, grâce à une photo et son intitulé, une recette associant figue et coing, je l'ai immédiatement mise de côté pour une utilisation future.
Confiture de figues à la liqueur de figues Une nouvelle confiture de figues aromatisée avec une liqueur de figues.
Le week end du 15 Août, je me suis reposée en Bretagne, plus précisément dans le Finistère.
En cette période, j'aime utiliser les produits de saison comme le potiron , le potimarron , la pomme , le coing et maintenant la châtaigne !!! J'adore le goût si particulier de la châtaigne , ce goût si sucré et si doux.
Le cake de Lyne m'a donné très envie de le faire, il est composé de farine de châtaigne et d 'agrumes , un délice et un cake bien de saison !! J'ai fait quelques modifications, je n'avais pas de clémentines , je les ai remplacée par de la confiture d'agrumes.
Bonjour je vous donne ma recette de coeurs coulants chocolat à la farine de châtaigne vous savez que cette farine est sans gluten offerte par Mon Fournil.
Bonsoir je vous donne la recette de mon brownies sans gluten aux noix de pécan.
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