Baba à la clémentine corse - Les petits plats de Béa

Baba à la clémentine corse - Les petits plats de Béa

Les babas reviennent régulièrement sur ce blog. Monsieur les petits plats les adorent. Comme ce jour est celui de son anniversaire en publier une nouvelle version m'a paru une évidence. Je vous ai déjà expliqué que lorsque je fais des babas je n'hésite...

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Gaufres salées, au jambon et au fromage

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Une p'tite idée sympa qui change des croques monsieurs et des cakes salés pour une assiette parfaite pour un plateau télé ? J'ai trouvé : c'est les gaufres salées. Rapide à faire, avec des ingrédients que nous avons tous dans nos frigo et nos placards, et déclinables à volonté. Et puis ça rentabili

Crocs Monsieur savoyard façon gratin -

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Tout le monde aime le croc monsieur ou croc madame pour certains ? Et bien moi je vous propose de le revisiter en version « croc monsieur savoyard ». Un plats très simple et rapide à préparer et surtout très consistant … Je vous propose de l’accompagner avec d’une petite salade 😉 Ingrédients pour 4 personnes : […]

Soupe d'oranges à la liqueur de clémentines - Les petits plats de Béa

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Les oranges permettent la création de bons desserts légers, fruités et parfumés comme nous les aimons à la maison. Ici j'ai mêlé des oranges et des oranges sanguines dans une soupe de jus de ces deux oranges et de citron. Une petite giclée de liqueur...

Pizza aux scampis au beurre d'ail - Les petits plats de Béa

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C'est la pizza plébiscitée par Monsieur les petits plats. Bon pas que, moi aussi elle me plait cette pizza. Comme nous aimons l'ail, je n'ai pas lésiné sur la quantité du coup il vaut mieux éviter le rendez vous galant après l'avoir consommée. Malgré...

Daube aux girolles - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui je vous propose un plat dans la tradition française, une viande de b?uf qui mijote longtemps dans une sauce au vin. Pour cela j'ai choisi un vin corsé, un côte du Rhône assez lourd qui va apporter ses arômes à ce plat. Et pour lui donner l'apparence...

Crème aux oeufs à la liqueur de clémentine corse - Les petits plats de Béa

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Les crèmes aux ?ufs sont bien faciles à faire et pourtant je n'y pense pas souvent, enfin pas assez souvent. C'est bien dommage, car c'est tellement bon et rien de plus simple des ?ufs du lait, un peu de sucre, une saveur pour aromatiser, on les oublie...

Crème au chocolat milka - Les petits plats de Béa

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Finalement chez moi on boit rarement du chocolat chaud et quand c'est le cas c'est forcément un chocolat très corsé fait de chocolat en morceaux comme ici, chocolat chaud de dégustation mais pas du tout adapté au petit déjeuner de mes petits enfants....

TRAVERS DE PORC ET LEGUMES ROTIS AU FOUR - Les petits plats de Béa

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Ce plat où tout cuit ensemble pourrait entrer dans la catégorie one pot. Car c'est bien un seul pot qui a servi à cuisiner ce plat que Monsieur a qualifié de diététique. C'est vrai qu'il est bien équilibré, de bons légumes, de la pomme de terre pour la...

Salade de retour de marché - Les petits plats de Béa

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Au retour du marché ce jour là j'étais bien contente que Monsieur m'ait accompagné car mon panier était particulièrement chargé, une fois de plus je me suis laissée tenter. Quand je suis devant l'étal des maraichers tout me fait envie. Ici mon panier...

Lasagnes au saumon et asperges vertes - Les petits plats de Béa

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Chaque recette a son histoire au sein de nos cuisines. Pour celle-ci, un soir en rentrant du travail je trouve sur le plan de travail l'opercule d'une boite de beurre végétal que Monsieur avec laissait traîner. Je l'ai pris comme un message. Bien souvent...

Blanquette de lotte à l'andouille de Guémené - Les petits plats de Béa

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La recette que je vous propose aujourd'hui, j'ai eu l'occasion de la gouter dans un restaurant sur le port de Lorient, lors de notre dernier séjour en Bretagne chez la fille de Monsieur les p.. Je savais que je la ferai un jour à la maison. Nous avons...

Cupcakes à la Clémentine Corse

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Ingrédients pour 12 cupcakes:. 1 douzaine de clémentines corses. 185 gr de farine. 150 gr de sucre. 1 gros oeuf. 4 cl d’huile végétale. 1/2 c.à.s de levure (5 gr) + 1 pincée de sel. 10 cl de …

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De nos vacances en Corse, j'ai ramené un livre de cuisine "Cuisine de Corse" aux éditions Clémentine. Bon, je vous passe les fautes...

Oeufs campagnards - Une toquée en cuisine

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Chez moi, contrairement aux autres jours de la semaine ou chacun se réunit autour d'un même plat, le vendredi est "libre". Tous le monde pioche dans le frigo ou se prépare son petit plateau repas. Souvent j'opte pour un croque monsieur, une soupe ou une...

Croque-monsieur au four

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Croque-monsieur au four Une recette de Nigella lawson parfaite pour manger des croque-monsieur sans avoir besoin de les faire cuire pendant des heures les uns après les autres. En effet, même si cette recette doit se préparer la veille elle se cuit en moins de 30 minutes. Par conséquent, n'hésitez pas à tester cette recette facile et rapide...

Filet de porc à la teriyaki

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Il arrive qu'un plat ne soit pas à la hauteur de nos attentes. Qui blâmer alors ? La cuisinière ou le boucher ? Cela s'est produit...

Cannelés à la clémentine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Une recette de cannelés à la clémentine, recette diffusée dans l'émission "Petits plats en équilibre" animée par Laurent Mariotte le 01 décembre 2010. Cannelés à la clémentine Recette de Laurent Mariotte émission « Petits plats en équilibre » sur TF1...