Aujourd'hui c'est la recette des boulettes en sauce tomate et sauce vierge.
Une recette de poisson accompagné d’une sauce vierge réalisée avec les dernières tomates.
Une jolie assiette pleine de couleur et de saveur ! Je fais rarement du poisson car monsieur n'aime.
Une recette trouvée sur le blog de Cécile « Le Cri de la courgette » - http://www.
Des ingrédients bien de saison : asperges vertes, ail des ours, ciboulette, tomate .
La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches.
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.
La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive.
L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin.
Inratable cette cuisson douce à 80°, la chair du poisson reste très juteuse.
La sauce vierge proposée la semaine dernière était prévue pour accompagner ces courgettes rôties au four.
4 filets de daurade (avec peau) pour la marinade : 1 citron 10 cl d’huile d’olive thym frais feuilles de laurier pour la sauce vierge 1 tomate basilic frais (4 à 5 feuilles) 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs huile d’olive sel Laver le citron et le couper.
Il n’est pas facile de trouver un plat chaud agréable à manger par cette chaleur.
Il y a quelques temps, j'ai cuisiné un cabillaud sauce vierge et grenade qui nous a beaucoup plu.
Fromage ou pâté de tête de cochon sauce vierge à l'ail des ours Ingrédients : 1 tranche de fromage de tête de cochon, 1 tomate, 3 càs.
Ingrédients : pour 2 personnes Le thon et la marinade 2 pavés de thon blanc (125 g chacun environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Le jus pressé d’un demi-citron Sel et poivre du moulin La sauce vierge 2 tomates moyennes 1 échalote 1 citron jaune.
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Recette N°771 Sauce vierge Ingrédients : 4 belles tomates bien mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées) 2 échalotes 1 ail écrasé 15 cl d'huile d'olive 1 jus de citron jaune (ou 5 cl de vinaigre balsamique blanc) 10 brins de ciboulette 1 cuillère à.
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