Ragoût de sanglier au cidre et la crème

Ragoût de sanglier au cidre et la crème
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de sanglier ( épaule ) 1 bouquet garni 4 grains de poivre noir 1 bouteille de cidre 1.

Les recettes similaires


Filet de sanglier et pulenda

Filet de sanglier et pulenda

En Balagne comme en Castagniccia, le châtaignier est surnommé « l’arbre à pain ».

Le ragoût de sanglier

Le ragoût de sanglier

Un ami de mon mari nous a donné des morceaux de sanglier pour nous faire découvrir cette viande que nous n'avons vraiment pas l'habitude de .

Ragoût corse de sanglier [Défi Nos Régions ont du Goût M04]

Ragoût corse de sanglier [Défi Nos Régions ont du Goût M04]

Il y a quelques années, le temps d’un long week-end, l’Homme et moi avions eu l’occasion de séjourner en Corse.

Ragoût de sanglier avec champignons

Ragoût de sanglier avec champignons

J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.

Ragoût de sanglier à la corse

Ragoût de sanglier à la corse

Bonjour mes chéris, voilà la recette du plat que j’ai fait à Noël, ma famille a adoré, et un ami a qui j’en ai refais m’a fait le plus compliment qu’on puisse faire, il retrouvait le goût des ragoûts de sa grand-mère….

TERRINE DE SANGLIER AU PORTO

TERRINE DE SANGLIER AU PORTO

TERRINE DE SANGLIER AU PORTO 2kg gorge de porc 1,200 kg de foie de sanglier 1,600 de sanglier 1,200 de poitrine de porc 6 Oeufs 250 gr de porto 1 1/2 cac de 4.

Bourguignon de Sanglier - COOKEO

Bourguignon de Sanglier - COOKEO

Bonsoir, Comme vous avez pu le voir sur les réseaux sociaux, hier j'ai préparé un bourguignon de sanglier avec le Cookéo.

Sanglier façon carbonnade flamande

Sanglier façon carbonnade flamande

La Carbonade se fait généralement avec du paleron ou de la macreuse mais j'avais du sanglier dans le congélateur alors j'ai voulu essayer et le résultat était très bon ! Ingrédients 1kg de sanglier 3 oignons 60 cl de bière blonde 40 g de beurre 2 cs.

CIDRE AROMATISE VAL DE RANCE FRAMBOISE [#BRETAGNE #CIDRE #APÉRO #RAFRAÎCHISSANT]

CIDRE AROMATISE VAL DE RANCE FRAMBOISE [#BRETAGNE #CIDRE #APÉRO #RAFRAÎCHISSANT]

On se désaltère avec un grand verre de cidre Val de Rance aujourd'hui sur le blog.

Sanglier à la basquaise

Sanglier à la basquaise

Une recette qui change de la daube de sanglier.

SAUCISSON SEC DE SANGLIER

SAUCISSON SEC DE SANGLIER

SAUCISSON SEC DE SANGLIER 1kg700gr de poitrine de sanglier (cette poitrine était très maigre) 500gr de lard dur épices a saucisson #Dianybor notre partenaire SELON LES RECOMMANDATION DU FOURNISSEUR 4gr d'ail pilé 1 verre a moutarde de vin rouge 40gr.

Terrine de sanglier

Terrine de sanglier

J’en vois au fond qui font la grimace ! Mais oui les amis, nous voilà avec une recette d’abas et de viande de sanglier ! Tout est parti du fait qu’une cliente à mon père lui a offert du sanglier avec le cœur, les poumons et les reins, je ne me voyais.

Civet de Sanglier

Civet de Sanglier

Ce soir, pour mes invités c'est civet de Sanglier.

Terrine de sanglier pistachée

Terrine de sanglier pistachée

Ma terrine de sanglier aux pistaches.

Une petite terrine de sanglier ?

Une petite terrine de sanglier ?

Mais si, c’est excellent ! et on a beaucoup de sanglier dans nos forêts….

DAUBE DE SANGLIER

DAUBE DE SANGLIER

DAUBE DE SANGLIER A LA PROVENCALE : 3 kg de sanglier dans la cuisse - 2 gros oignons - 2 belle gousses d'ail - un morceau de poitrine de porc - olive vertes - olives noires - herbes de Provence - thym laurier - sel poivre - 2 belle tomates - 1 kg de.

Hachis Parmentier de potiron au sanglier

Hachis Parmentier de potiron au sanglier

J'ai l'habitude de cuisiner du sanglier en cuissot, en civet etc.

Pavé de sanglier aux canneberges et sirop d’érable, écrasée de courge

Pavé de sanglier aux canneberges et sirop d’érable, écrasée de courge

Encore une découverte pour moi que cette courge associée à un gibier : le sanglier.

Les avis


  • Anne

    Excellent, le gibier est très tendre et gouteux😋

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.