Tartare d’ananas mariné à la crème de coco, crème fouettée à la noix de coco Recette du blog »un Chat en cuisine » - http://www.
Recette de l'ananas curd : une crème à l'ananas avec une pointe de lait de coco.
Cake ananas à la crème au thermomix , un délicieux gâteau renversé à l'ananas et à la crème pour votre dessert, ici la recette thermomix.
Il y a quelques mois j'ai découvert l'association Ananas Estragon dans un dessert réalisé pour le défi Herbes de recettes de cuisine Mon prince qui avait adoré ce dessert m'a demandé de réaliser une tarte avec les mêmes saveurs et voici le résultat.
Pour nous extraire de cette grisaille et des températures qui ont brutalement chuté, nous avons choisi de vous proposer un dessert exotique et parfumé relevé d'une pointe d'alcool afin de réchauffer l'ambiance, de ramener un peu de couleur et de nous.
Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.
Il me restait quelques tranches d’ananas après voir fait mon gâteau renversé.
Eau de coco, lait de coco et crème de coco : à consommer avec modération
Dans cette recette de dessert à l'ananas nous allons transformer un ananas en oiseau exotique.
J’ai eu du mal à réussir cette recette à base d’ananas, j’ai modifié la façon de procéder car l’ananas réagit mal avec la gélatine.
Ma première verrine dessert fait avec des fraises, une crème ananas et lait de coco, des cubes d'ananas et garnit de crème chantilly.
Perle de tapioca au lait coco et billes de fruits (arômes coco, ananas, fraise) Envouthé Les recettes de cuisinepinup
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