Ma pâte de coing au thermomix, sans épluchage...

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Deux pâtes feuilletées 450 g de pâte de coing 250 g de mascarpone 50 g de sucre 50 g d’amande en poudre 1 fève 1 jaune d’œuf Chauffer le four à 200°.

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Choisir un coing de taille moyenne, de couleur jaune de préférence, assez gros, mais rond.

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 Avant Noël, j'ai préparé une quantité industrielle de pâte de coing et il m'en est resté juste une poignée.

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