La courge est arrivée dans la plaine du Pô grâce aux navires des conquistadores espagnols, elle sera dans un premier temps réservée à l’aristocratie lombarde avant de devenir plus populaire au sein de toutes les.
Grande effervescence aujourd’hui à la maison puisque ma fille a sa représentation de théâtre ce soir! Elle n’a pas l’air stressée du tout, ce n’est pas sa première fois.
Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale.
La polpette est une recette de boulettes italiennes au parmesan idéale pour accompagner le riz ou les pâtes.
Il y a 15 jours, je vous proposais un délicieux risotto aux escargots de Bourgogne.
Curry (ou colombo) de sot-l'y-laisse Ingrédients : 6 sot-l'y-laisse de dinde, 1 poivron, 1 oignon, 2 càs de curry, 1 l de bouillon de.
Cette recette a été réalisée à quatre mains avec Béatrice (qui se reconnaitra) en Alsace où nous avons passé Noël.
Poivron grillé et tomates séchées sont à la base de cette sauce faite de bouillon et de crème légère dans laquelle sont pochés des cubes .
Cette sauce rosée s’inspire de la cuisine italienne, les moules sont cuites dans le vin blanc et c’est ce bouillon qui lui sert de base.
A la courgette, le flan salé revêt une apparence verdoyante et lisse.
Beignets de poisson Thaïlandais Une recette traditionnelle de beignets dont il existe une infini de recettes.
Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de jarret de veau 2 pommes de terre 75 cl de tomates concassées + 1 boite de sauce tomate 1 oignon, 2 gousses d’ail, laurier Maizena 20 cl de bouillon 100g d’amande en poudre 50 g d’amandes effilées 2 cuillers.
Ingrédients : 80 g d'échalotes 50 g de carottes 100 g de poireau 20 g d'huile d'olive 500 g de vin rouge 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 1 cube de bouillon de volaille 1 saucisse de Lyon à cuire 800 g de pomme de terre 1 c à s de fécule de maïs.
Un petit en-cas au retour du cinéma : un bouillon arrangé avec un bouquet de coriandre, des crevettes du congélateur, des pâtes de riz et de la pâte de curry.
Les petits pois à la française sont une spécialité traditionnelle qui connut une grande vogue.
Une jolie brioche bombée, bien dorée, fine, légère et moelleuse et surtout très bonne ! Confiture, pâte à tartiner, chocolat ou nature, tout lui va ! Vous pouvez aussi réaliser de jolies petites brioches individuelles.
Champignons de Paris coupés très finement en carpaccio, parsemés d'une sauce à base de jus et zeste de citron, huile de noisette et d'olive, sauce soja, et parsemés de noisettes grillées concassées
Ça sent le printemps aussi je vous propose un panier de crudités avec une délicieuse sauce allégée pour vos apéritifs et (ou) une belle anchoïade PANIER DE CRUDITÉ SAUCE AU YAOURT 1 Yaourt à 0% de matières grasses ½ cuil à café de moutarde forte 1 cuil.
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