Les délices de Reinefeuille
La fameuse salade de fruits de Dorian, celle qui fait dire hummmmmm A force de la voir circuler un peu partout sur les blogs culinaires, for.
Les délices de Reinefeuiles
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Crêpes à la mandarine et grand Marnier
La crêpe Suzette est un dessert traditionnel de la Chandeleur : c'est une crêpe qui est réchauffée dans un beurre Suzette, c'est à dire un beurre aromatisé de jus d'orange ou de mandarine, relevé d'une liqueur de type Cointreau, Grand Marnier ou Curaçao.
Confiture de figues à la liqueur de figues
Confiture de figues à la liqueur de figues Une nouvelle confiture de figues aromatisée avec une liqueur de figues.
Liqueur de noyaux d'abricots
Au moment où tout le monde se lance dans la confiture d'abricots, il est temps de dévoiler une recette de Grand-mère qui permet de ne pas gaspiller les amandons, c'est à dire les noyaux du fruit orangé.
Liqueur de noyaux de cerises
Les premières cerises ont fait leur apparition sur les cerisiers du jardin ! Nous avons commencé à préparer les premiers desserts, les premières confitures et avons passé de longues minutes à dénoyauter les fruits rouges.
Framboises à l'eau de vie
Framboises à l'eau de vie Une recette très facile et rapide à faire avec juste 3 ingrédients.
Confiture de mirabelles au thym - retour du jardin
Le 12 août signe le début officiel de la cueillette des mirabelles en Lorraine où le petit fruit jaune et sucré bénéfice d'une IGP (Indication Géographique Protégée).
Crêpes flambées façon Suzette
Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.
Liqueur de poires sauvages
De retour de ma promenade matinale, je suis rentrée avec mon panier bien rempli ! Outre les petites prunes sauvages qui m'ont permis de réaliser une délicieuse confiture, je suis tombée cette fois-ci sur un poirier sauvage .
Marmelade express ananas-pommes aromatisée à la vanille et au rhum
Aujourd'hui je vous propose une recette de marmelade rapide à faire pour accompagner vos tartines et vos brioches le matin.
Marmelade d'oranges de Pierre Hermé
Recette marmelade d'oranges aux épices (cardamome et gingembre) de Pierre Hermé, recette de base du livre Satine.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Confiture ananas, kiwi et gingembre
Aujourd'hui j'emmène vos tartines vers le soleil avec une petite note d'exotisme apportée par l'ananas et le gingembre.
CONFITURE DE POMMES
Ingrédients : 600 g de pommes 450 g de confisuc 7,5 g de jus de citron 1 c à c de sucre vanillé 2 pincées de gingembre frais 5 pincées de cannelle 2 00 g d'eau Préparation: mettre dans le bol les pommes épluchées coupées en morceaux avec 200 g d'eau.
Compote pommes banane coco
Idée compote originale aux pommes banane et lait de coco! Recette compote bébé et pour toute la famille! Délicieuse compote à la coco pour le dessert!
Confiture cerises et framboises
Comme ces deux dernières années ma récolte de cerises a été abondante, je me suis amusée à les marier à d'autres fruits pour confectionner des confitures originales.
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