Filet de coucou de Malines au sirop de Liège

Filet de coucou de Malines au sirop de Liège
Le coucou de Malines, je vous en ai déjà parlé, c’est une variété de poule dont la chair est savoureuse.

Les recettes similaires


Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d'Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F Stéphane Glacier

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Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.

Filet mignon caramélisé au sirop d'érable

Filet mignon caramélisé au sirop d'érable

Pour 4 : 1 filet mignon 3 càs de sirop d'érable 2 càs de vinaigre balsamique sel Mélanger le sirop d'érable et le vinaigre balsamique.

Filet mignon de porc au sirop d’érable

Filet mignon de porc au sirop d’érable

600 g de filet mignon de porc 10 cl de sirop d’érable 1 pincée de paprika fumé 1 pincé de coriandre moulue sel huile Couper le filet mignon en grosse tranches.

Jello au sirop d’érable & crème fouettée au sirop de bouleau

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Une recette de jello au sirop d'érable (gelée au sirop d'érable) garni de crème fouettée aromatisée au sirop de bouleau.

Filet mignon de porc au sirop d’érable

Filet mignon de porc au sirop d’érable

Ayant entamé notre boîte de sirop d’érable ramenée tout droit du Québec par un ami , je me suis mis à la recherche sur le net d’une recette salée utilisant le sirop .

Rôti de filet mignon et bacon au poivre et au sirop d’érable, purée de topinambours

Rôti de filet mignon et bacon au poivre et au sirop d’érable, purée de topinambours

Ingrédients : pour 3 personnes 1 beau filet mignon de porc de 600 g environ 8 tranches de bacon 600 g de topinambours 5 cl de sirop d’érable 5 g de poivre du Sichuan concassé Des brins de ciboulette (facultatif) 50 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe.

Filet mignon de porc aux endives, pommes et sirop d'érable

Filet mignon de porc aux endives, pommes et sirop d'érable

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 filet mignon de porc 4 endives 1 oignon 2 pommes 3 càs de sirop d'érable 15g de beurre sel,.

Filet de porc et poires marinés au sirop de bouleau - Recette

Filet de porc et poires marinés au sirop de bouleau - Recette

Dans cette recette la saveur du filet de porc cuit au four est délicatement rehaussée par le sirop de bouleau et accompagné des notes fruitées des poires.

Filet de boeuf au vinaigre balsamique et sirop d’érable

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Recette issue de la gastronomie québécoise et adaptée (au mieux) pour cookeo.

Filet de saumon laqué au sirop d’érable

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Voici une recette toute simple pour servir le saumon de façon différente et originale, des filets de saumon cuits au four et laqués au sirop.

FILET DE PORC AU SIROP D'ÉRABLE

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Ingrédients : 2 filets de porc 8 gousses d'ail 8 c.

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L'occasion de tester le sirop de poires Lambert  (http://sanslactose.

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Le prochain reportage que je vais mettre c’est le Canada.

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

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J’ai réalisé cette recette à partir de celle de chez Ricardo Cuisine.

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