Lasagne à la dinde et aux champignons, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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En décembre dernier, Louise Gagnon, une amie FB, avait proposé, dans le magazine Châtelaine, quelques recettes à faire avec les restes de...

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Brownies aux trois chocolats et aux pistaches, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Quand j'ai vu ces brownies dans le magazine québécois "K pour Katrine", je n'ai pas pu résister. Moi j'adore ce genre de gâteaux alors que...

"One pot pasta" ou pâtes aux champignons, épinards et haricots blancs, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Le "one pot pasta" semble être la tendance du moment. On en voit partout, sur les blogues, dans les magazines et même dans les émissions de...

Muffins aux raisins et à la compote de pommes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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De ce temps-ci, on voit plein de recettes de gâteaux ou de muffins dans lesquelles on met de la compote de pommes. Elle remplace ceci ou...

Sauce anisée aux canneberges, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La sauce aux canneberges étant une tradition au temps des Fêtes, est essentielle pour accompagner la dinde. Miss Diane en fait chaque année...

Poêlée de champignons, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Je me suis procurée dernièrement de délicieuses cuisses de pintade de Gibiers Canabec, un produit de chez nous, et pour les accompagner j'ai...

Chapelure maison, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Plusieurs recettes demandent de la chapelure comme agent liant. On peut évidemment en acheter du commerce mais pourquoi ne pas en faire...

Pâtes au poulet, champignons et tomates séchées, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Voilà un plat de pâtes tout à fait improvisé mais combien délicieux! Après une journée bien remplie, par un temps caniculaire, nous sommes...

Poulet aux champignons et riz à l'italienne, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Des poitrines de poulet et un reste de champignons sauvages, il n'en fallait pas plus pour me donner le goût de cuisiner ce poulet...

Sauce aux canneberges pour accompagner la dinde, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Voilà tout ce qui reste de cette délicieuse sauce aux canneberges qui a accompagné notre dinde du temps des fêtes. On se demandera pourquoi...

Du riz dans le potage sans gluten - Les carnets de Miss Diane

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Dernièrement, nous avons été invités chez des amis et nous avons dégusté une délicieuse crème de champignons, sans gluten et sans lactose....

Grosses crevettes aux couleurs du soleil levant, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Après plusieurs quelques repas à la dinde, fallait bien en finir avec l'oiseau de malheur. Pour changer un peu, nous avons commencé par ce...

Filet de porc farci à la duxelles de champignons sur polenta aux champignons séchés, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La duxelles de champignons est une recette créée au XVII siècle par le chef français François-Pierre La Varenne pour son employeur, Nicolas...

Cari au poulet et aux pommes de Ricardo, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La semaine dernière, il y avait un article sur notre Ricardo dans La Presse et il a eu la générosité de nous donner une de ses recettes,...

Crêpes à la farine de pois chiches, au poulet et aux champignons, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Dernièrement, j'ai fait ces crêpes à l'aide d'une recette découpée dans un magazine dont j'ai oublié le nom mais je me souviens qu'elle...

Crêpes aux flocons d'avoine et à la banane, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La nouvelle année est déjà bien entamée pour tout le monde mais Miss Diane n'a pas encore publié de recettes. C'est qu'elle n'a pas le...

Florentins amande et chocolat, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Il y avait longtemps que je voulais faire des florentins mais, comme la plupart des recettes contiennent un peu de farine, je devais en...

Roulé de dinde aux épinards et aux oignons verts, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Ne sachant trop quoi acheter en faisant mon marché, j'ai attrapé un paquet d'escalopes de dinde en me disant que je trouverais bien quoi en...