Dessert aux bleuets à saveur d'amande, façon clafoutis, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Je me suis inspirée ici d'un dessert concocté par Dr. Chocolatine sur son très beau blogue "La médecine par la cuisine" auquel elle a...

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Carrés aux bleuets et au citron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Quand les fruits sont en saison, j'aime bien les introduire dans un dessert même si nous aimons aussi les déguster "nature", par exemple...

Dessert aux bleuets et à la lavande, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Fallait y penser! Ce beau et léger gâteau blanc, ne contenant aucune matière grasse ni aucun liquide, a tendance a sécher très rapidement....

"Cobblers" individuels aux bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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J'ai tenté de trouver une traduction au mot "cobbler" mais cela ne rimait à rien; j'ai donc décidé de le conserver car ce dessert est...

Simili-flan aux amandes et aux bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Dernièrement, avec les bleuets rapportés de la Ferme du Massif Sutton, j'ai fait ce dessert dont la pâte se situe entre celle du gâteau et...

Divin gâteau à l'huile d'olive, aux pommes et aux bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Miss Diane a un sérieux compétiteur dans la cuisine! Dimanche dernier, alors qu'elle préparait une sauce marinara, l'homme a décidé de faire...

Pavlova à la légère, crème de citron et bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Il est croustillant à l'extérieur et mou...

Dessert meringué aux bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Dernièrement, je me suis laissé tenter par de beaux bleuets, même s'ils n'étaient pas de chez nous. J'ai beau être en faveur du "Slow food"...

Bananes meringuées au citron vert, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Encore un petit dessert léger et facile à préparer! C'est que, ces temps-ci, je ne fais que ça, de la cuisine légère. Je ne publie pas...

Petite crème au café à saveur mexicaine, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Je passe en coup de vent ce soir avec un petit dessert simple à faire mais combien délicieux. Cette crème, faite à partir de lait sans...

Mini clafoutis à la rhubarbe et aux amandes, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Un bon petit dessert, acidulé et pas trop sucré, pour clore un souper sur la terrasse. J'ai, en quelque sorte, refait ce dessert déniché...

Tofu, framboises et agar-agar, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Miss Diane se remet doucement à la cuisine et c'est avec du "léger" qu'elle le fait. En dessert, elle a servi de petites verrines toutes...

Fruits épicés pour un dessert simple et rapide, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Comme un peu tout le monde, la veille d'aller au marché, je fais un rapide inventaire de ce qu'il y a dans la cuisine comme aliments...

Crème de citron vert et son coulis de bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La semaine dernière, lors d'une présentation explicative sur le bleuet, la myrtille et l'amélanche, j'avais promis de faire un dessert...

Dessert au tofu et aux bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Non, ce n'est pas la paresseuse qui est aux bleuets mais bien le dessert! Ceci étant dit, vous le savez sans doute, j'ai le rhume et pas une...