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Recette : Fattouche (salade libanaise au sumac)

Recette : Fattouche (salade libanaise au sumac)

Recette : Fattouche (salade libanaise au sumac) - Fattouche libanaise Préparation de la recette : 25 min Pour : 6/8 personnes Liste des ingrédients : 1 grande salade de type laitue 200 g de tomates (assez mûres) 2…

Salade fattouche

Salade fattouche

Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche aux tomates, concombres, pois chiches accompagnés de pain plat.

Comment faire de la salade fattouche

Comment faire de la salade fattouche

Recette de cuisine pour préparer la salade fattouche libanaise.

Salade Fattouche

Salade Fattouche

Le fattouche, salade traditionnelle libanaise composée de pourpier, de tomates,de menthe,de concombre,de persil,d'oignon, de radis, de poivron et de pain.

Fattouche (salade libanaise au pain croustillant)

Fattouche (salade libanaise au pain croustillant)

Le fattouche est une salade libanaise dont l’originalité consiste à y incorporer du pain grillé.

Salade fattouche

Salade fattouche

Cette salade libanaise comporte habituellement du pourpier mais je n'en ai pas trouvé au marché et l'ai remplacé par de la salade.

Ma salade fattouche

Ma salade fattouche

En cuisine, j'adore faire avec ce que j'ai sous la main et aussi accommoder les restes.

Salade Fattouche

Salade Fattouche

Il y a un livre de cuisine qui me faisait de l'oeil depuis des mois, mais vu son encombrement (un bon pavé de bien 7 cm d'épaisseur !) et son prix (35 euros) j'ai pris mon temps pour craquer, c'est Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi .

Salade façon fattouche

Salade façon fattouche

Un plat bien agréable par ces grosses chaleurs, qui pourra se déguter en entrée ou pour ma part en repas du soir dans une version plus cop.

Pitas de foie d’agneau et salade fattouche

Pitas de foie d’agneau et salade fattouche

Niveau de difficulté : facile

Fattouche, salade libanaise

Fattouche, salade libanaise

Il y a quelque temps, Sonia, du blog La cuisine de Boomy m’a gentiment invitée à faire partie du groupe créé par elle-même sur facebook, Tests de recettes entre blogueurs.

Fatouche ou fattouche (végétalien; vegan) ?

Fatouche ou fattouche (végétalien; vegan) ?

La fatouche (ou fattouche) est une salade emblématique de la gastronomie levantine (Liban, Syrie.

Ma fattouche

Ma fattouche

J'adore la salade fattouche, mais faite maison, c'est tellement bon (et mieux!).

FATTOUCHE LIBANAIS

FATTOUCHE LIBANAIS

Une salade parfumée et rafraîchissante, haute en saveurs et en couleurs, qui fait partie des MEZZE libanais, qu’on présente souvent avec.

Fattouche

Fattouche

Cette salade libanaise est d'une fraicheur incroyable, parfaite pour accompagner vos grillades de l'été ! Pour 4/6 personnes 6 tomates bien mûres 1 concombre 12 radis roses 1/2 oignon rouge 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil 1/2 laitue ou batavia.

REPAS LIBANAIS (HOUMOUS-FATTOUCHE)

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Je me suis inspirée de deux recettes Libanaise pour faire cet excellent repas.

Arrête ta salade… « Salade délicieuse au miel » ou Salade TGV au miel

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Rien de tel qu’une bonne salade pour composer un repas léger.

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Salade de quinoa et pain au levain grillé de Yotam Ottolenghi

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Revisitez la salade fattouche libanaise avec cette version revisitée par Yotam Ottolenghi dans laquelle il ajoute des graines de quinoa et du pain au levain grillé

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