Vous connaissez tous le rouget barbet dont on lève les filets et que l'on déguste sur de merveilleuses tartines style bruschetta, mais connaissez-vous le rouget grondin ? Ce joli poisson doit son nom au grondement qu'il produit lorsqu'on le sort de l'eau.
Voilà une association que Sergio nous a fait découvrir lors de la dernière Académie Italienne chez Mmmmh!, et que j’ai depuis refait à.
Voilà une recette du chef Didier Eléna que j'ai réalisée avec les ingrédients de mon placard, un pur délice! Pour 4 personnes: 1/ .
Vous aimez la sauce au poivre vert.
Recette N°1069 Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.
Une jolie assiette pleine de couleur et de saveur ! Je fais rarement du poisson car monsieur n'aime.
Bonjour à tous quand il fait froid un bon petit plat pour se réchauffer .
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Découvrez notre recette de Filet de Rouget Rôti Sauce Mousseline pour 6 personnes a réaliser à la maison.
Aujourd'hui, je vous sers une entrée très colorée et très parfumée, mi chaude, mi froide, avec du rouget, un poisson que j'aime beaucoup!.
Pour les fêtes, j’avais repéré cette recette de figues pochées au Monbazillac, coeur de foie gras chez Stephatable.
Une entrée toute simple que l'on peut transformer en plat en y ajoutant du riz ou des pâtes.
Apportez du pep's et de la fantaisie à de simples filets de rougets avec cette recette de filets de rougets et leur sauce à l'orange
Un plat que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine ) Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc .
Bientôt les grandes vacances, le soleil et la mer ! Je vous propose aujourd’hui une recette qui hume bon le soleil, la mer et les produits du sud ! Un plat de poisson dont le produit phare est ce petit poisson rouge à la chaire fine qui sera plus long.
Je sais que certains d’entre vous sont en vacances et quand on est en vacances, on n’a pas toujours envie de passer de longues heures en.
Nouvelle recette à base de bananes de Martinique & Guadeloupe, et un plat qui m'a encore beaucoup plu.
Pour cela il vous faut (pour 2/3 personnes): - Une échalote hachée en petits morceaux - Un peu de persil haché - Un peu d'huile d'olive - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 1 grosse pincée de safran rouge - 20cl de crème fraîche.
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