Calories dos de cabillaud : 134kcal pour 100g Calories mousseline de potiron : 44kcal pour 100g Calories tuile de parmesan : 74kcal pour 12g (environ 3 tuiles) Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dos de cabillaud.
Une recette gastronomique de velouté de petits pois de grand chef qui pourra être servie soit en mise bouche soit en entrée.
Bonjour les amis et amies Il y a quelques jours je vous ai présenté une soupe de daurade.
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
En ce beau jour mes frères, ce jeudi 28 mai….
Voici la suite de notre repas préparé à 4 mains : nous avons choisi de servir du poisson en plat principal.
Pour mon anniversaire, j’ai eu envie de me faire plaisir en préparant ces jolies bouchées.
Une Mousse de betterave et tuile de parmesan pour une entrée vite faite.
Pour un plat plus « régime » ne pas mettre de pommes de terre, ni d’oignons, éviter les alcools et accompagner de légumes.
Gambas sur tuile de parmesan et feuilles d'endive Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 5 à 6 feuilles d'endive, parmesan râpé.
Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas) Une recette pour le concours de Cyril Lignac avec en ingrédients imposés carottes, daurade et yuzu avec à la clef une journée avec ce Chef et des bons d'achats carrefour.
Recette N°674 Ingrédients pour les tuiles de parmesan poivrées: 100 g de parmesan Reggiano 1 c à café bombée de farine Du poivre concassé Préparation des tuiles: Mélangez le parmesan, le poivre et la farine.
Coquilles Saint Jacques sur tuile de parmesan et endive Ingrédients : 5 coquilles Saint Jacques, 5 à 6 feuilles d'endive, 3 càc de.
Une entrée originale et rapide à préparer avec pour résultat, un très bon goût à la dégustation : le crémeux du flan et le croustillant de la tuile.
Risotto thym citron brocoli a la sole et sa tuile de parmesan
Mousse de betterave et tuile de parmesan Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant…Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.
Avec le printemps, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature.
De jolies tuiles simples et gourmandes pour l'apéro ou pour accompagner un salade Caesar.
Ingrédients : pour 8 verrines de 6 cl de contenance La panna cotta 30 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 80 g de parmesan râpé 1 feuille 1 /2 de gélatine (3 g) Un peu de poivre du moulin Les tuiles 40 à 45 g de parmesan râpé Les croustillants.
Ingrédients1 bulbe de fenouil1 orange bio1 cuillère à soupe d’huile d’olive150 gr de parmesanSel, poivrePréparationpréparation des tuiles:Râper le parmesan.
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