Dos de cabillaud, purée de citron, salade de courgettes

Dos de cabillaud, purée de citron, salade de courgettes
Une assiette que j'ai repérée sur "Farm on plate".

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Dos de cabillaud, jambon cru, pesto et sa purée pommes de terre et courgettes

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Pour cette recette j'ai utilisé mon robot, mais une casserole, un cuit vapeur sera tout aussi bien.

Dos de cabillaud, beurre blanc et purée aux endives

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Dos de cabillaud, beurre blanc et purée aux endives Recette originale (Filet de bar, beurre blanc et purée aux chicons) du blog « Les délices de Mimm » - http://www.

Dos de cabillaud rôti aux tomates confites sur purée fine de chou fleur

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Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud.

Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut

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Voici une assiette bien colorée avec ce dos de cabillaud en croûte de lard fumé et sa purée de courge butternut.

Purée de céleri et dos de cabillaud crumble chapelure noisettes

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Je ne suis pas fan du céleri mais en purée c'est excellent, doux et parfumé ! Je l'ai accompagné de poisson, d'un dos de cabillaud avec un crumble fait avec de la chapelure maison, de la poudre de noisette , d'huile d'olive et d'ail des ours - séché.

DOS DE CABILLAUD ET SA PURÉE DE PATATE DOUCE

DOS DE CABILLAUD ET SA PURÉE DE PATATE DOUCE

 Bonjour les gourmands, voici un de mes plats préféré.

Dos de cabillaud en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette

Dos de cabillaud en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette

Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 g environ) La purée d’artichauts 6 pommes de terre (environ 750 g) 5 fonds d’artichauts surgelés (300 g) ou frais 15 g de beurre 2 cuillerées à soupe de persil plat haché Sel, poivre et noix de muscade.

Dos de cabillaud, sauce aux champignons et purée de topinambours

Dos de cabillaud, sauce aux champignons et purée de topinambours

Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 à 700 g) 1 noisette de beurre Sel et poivre du moulin La sauce aux champignons 250 g de champignons de Paris 100 ml de crème fraiche liquide entière ½ cube de bouillon de légumes 1 branche de thym.

Dos de cabillaud grillé à l'huile d'olive  et purée de brocolis

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Les recettes simples ont aussi tout bon et permettent de se régaler sans prise de tête.

Dos de cabillaud dans sa robe de jambon cru et sa purée aux asperges vertes

Dos de cabillaud dans sa robe de jambon cru et sa purée aux asperges vertes

Ingrédients : pour 5 personnes 5 dos de cabillaud d’environ 120 g 5 tranches fines de jambon cru 600 g d’asperges vertes (poids net des asperges nettoyés) 1 kg de pommes de terre Sel et poivre Beurre et huile d’olive Préparation : Epluchez les pommes.

Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine

Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine

Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de dos de cabillaud (chaque pavé est de 150 g) 3 petites pommes de terre 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive (*goût subtil) 400 g de courge butternut Lait + eau pour la cuisson de la courge Sel, poivre du moulin.

Dos de cabillaud, purée de courgette à la marjolaine, beurre acidulé à l'abricot

Dos de cabillaud, purée de courgette à la marjolaine, beurre acidulé à l'abricot

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DOS DE CABILLAUD MARINE AUX AGRUMES ET AU MIEL, PUREE EPICEE DE PATATES DOUCES, PERLES DE MANDARINE

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Une explosion de saveurs pour le cabillaud tempérée par la douceur de la purée de patates douces (qui n'est pas dénuée de caractère.

Dos de cabillaud à la basquaise

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 Dos de cabillaud à la basquaise   Cette recette de poisson est délicieuse et très goûteuse ! L'avantage du dos de cabillaud c'est qu'il est sans arrête.

Dos de cabillaud cuit au four à basse température et purée d'oseille

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Envie d'une recette à la fois délicieuse, légère, rapide, simple et facile ? Celle-ci vous ravira! Une recette aussi bonne avec des produits frais que congelés.

Dos de cabillaud en croûte de sarrasin, purée de pommes de terre au blé noir

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Nous le sarrasin, on l’aime on l’adore et il nous régale obligatoirement, pour preuve ces recettes testées et approuvées, comme le gourmand gâteau breton au sarrasin, les croquants pale…

Dos de cabillaud à l'oseille, purée de patate douce

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Pour le 51 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois de janvier 2015 (jusqu’au 31 janvier) , le thème choisi par le jury est « Légumes exotiques » http://recettes.

Dos de cabillaud rôti et tagliatelles de courgettes

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Le cabillaud est un poisson des eaux froides.

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