Mini éclair au citron meringué

Mini éclair au citron meringué
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte à choux 100 g d’eau 100 g de lait 90 g de beurre 1 belle pincée de sel 1 belle pincée de sucre en poudre 110 g de farine 200 g d’œufs (4 œufs) La crème au citron 30 cl de jus de citron jaune (5 à 6 citrons).

Les recettes similaires


Mini éclair au foie gras confit d'oignons - ail noir

Mini éclair au foie gras confit d'oignons - ail noir

    Une recette de fêtes avec des produits de qualité perso j'adore.

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron.

Un Éclair tout Choux (vanille et citron)

Un Éclair tout Choux (vanille et citron)

Un dessert qui sort un peu de l'ordinaire.

Eclair crème citron-basilic

Eclair crème citron-basilic

L'émission de la meilleure boulangerie m'a donné envie de faire des éclairs ! les miens sont garnis avec une crème citron-basilic.

Biscuit cuillère façon "éclair" fraise/citron

Biscuit cuillère façon "éclair" fraise/citron

Une astuce connue des Weight Watcheuses pour réaliser un dessert qui en jette, sans faire monter le barometre des calories ! Seulement 3 ingrédients sont nécessaires, si vous avez réalisé la recette de la crème au citron au préalable.

Mousse éclair au chocolat

Mousse éclair au chocolat

Pas dans le sens de "éclair au chocolat", mais dans le sens de "rapide comme l'éclair" ;-)  La mousse au chocolat à l'aqua faba.

Eclair truite-avocat-wasabi, selon Christophe Adam

Eclair truite-avocat-wasabi, selon Christophe Adam

Éclair,mise en bouche,entrée,truite fumée,poisson fumé,saumon fumé,oeufs de poisson,oeufs de truite,oeufs de saumon,avocat,crémeux d'avocat,gelée de pomelo,agrume,festif,christophe adam,pâte à choux,Guyader,Noël,apéritif dinatoire,recette de chef,wasabi,finger.

Fabriquer un moule en silicone "fermeture éclair"

Fabriquer un moule en silicone "fermeture éclair"

Voilà un tuto qui va plaire à bon nombre d’entre vous.

Eclair menthe fraises

Eclair menthe fraises

Un éclair menthe fraise pour commencer la ronde des desserts légers que nous adorons déguster dès que le soleil pointe son nez.

L'éclair Liberty - la Quinzaine des éclairs

L'éclair Liberty - la Quinzaine des éclairs

L'éclair Liberty : un éclair à la crème diplomate, pistache et pralin, mon favori de la Quinzaine des éclairs !

Éclair aux Deux Fraises, Crème légère Vanillée

Éclair aux Deux Fraises, Crème légère Vanillée

Pâte à choux vanillée dressée en éclair, garnie d’un confit et d’une brunoise de fraises des bois et gariguettes à la vanille et fourrée d’une crème légère elle-aussi vanillée.

Eclair vanille fraise pistache

Eclair vanille fraise pistache

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de pâte à choux… Ben, c’est comme le vélo, ça s’oublie pas ! 😆 Ici je suis partie sur une crème pâtissière vanille, une ganache montée à la pistache et des fraises fraîches.

Éclair à la vanille façon Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair à la vanille façon Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair à la vanille façon Ferrandi (pas à pas en photos) La recette des éclairs à la vanille à la façon de l'école Ferrandi.

Gâteau éclair au chocolat

Gâteau éclair au chocolat

Dernièrement j'avais fait le dessert de Ricardo, le fameux éclair au chocolat à partager ( ici ), ce fût un succès! Celui d'aujourd'hui.

Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos) Une autre façon de faire les éclairs au chocolat, cette fois-ci à la manière de l'école Ferrandi.

Eclair et micro trendy à la crème de coco

Eclair et micro trendy à la crème de coco

Eclair et micro trendy à la crème de coco Bonjour à tous gourmets et gourmands.

Mes biscuits roses façon éclair à la vanille - Recette express

Mes biscuits roses façon éclair à la vanille - Recette express

J'adore les idées de dessert express et facile, alors aujourd'hui et en l'honneur d'octobre rose, je vous propose une recette de biscuit rose façon éclair.

Eclair de Printemps Fraise Dulcey

Eclair de Printemps Fraise Dulcey

Pour fêter le printemps, Découvrez mon éclair Fraise Dulcey.

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.