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Merlu Façon Parmentier

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Bonjour à tous et à toutes, le soleil est de retour.

Parmentier de merlu à la florentine au chèvre

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Pour 4 : 600g de purée de pommes de terre maison 300g d'épinards frais 4 filets de merlu 100g de buche de chèvre allégé sel Pour la purée de pomme de terre cuire les pommes de terre en démarrant la cuisson à l’eau froide.

Parmentier de merlu

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Ces recettes sont directement inspirées de l’agenda cookeo officiel ! Pour vous procurer l’agenda c’est ici : crédit photo Nathalie Gobin

Mercredi, c’est hachis: ma version diet et veggie du hachis parmentier.

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Bonjour, Je reviens avec une nouvelle recette, un nouveau « menu » déroulant en photo, des nouvelles idées en tête, bref un peu de rafraîchissement sur ce blog, pour ne pas qu…

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Bon, je reconnais que là je commence à abuser et il est temps que je mette en ligne une nouvelle recette.

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Papillote de merlu (colin) au poivre de Sichuan

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Merlu mariné à la mélisse cuit à la plancha

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2 dos de merlu mélisse du jardin 4 tiges ½ jus de citron huile d’olive sel Laver et effeuiller la mélisse, la mettre dans un plat avec 1 ou 2 càs d’huile d’olive, le jus de citron et un peu de sel.

Filet de merlu sauce chorizo

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Le merlu et le chorizo.

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Voici une recette simple vous permettant de sublimer le merlu.

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5 filet de merlu (ou autre poisson blanc) 1 bouquet de sauge.

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