Cuisses de pintade aux raisins cuites au four

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de pintade 2 tomates 300 g de grains de raisins (cépage de raisin blanc variété Italia gros grains) 4 gousses d’ail 1 cuillerée à soupe de persil plat ciselé (facultatif) 1 cuillerée à soupe de miel neutre Beurre.

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Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure 20 Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintades   100 g de beurre 1 belle grappe de raisin blanc type Italia  30 g de raisins secs de Corinthe 1 orange bio 15 cl de cognac = 5 cl pour la macération des raisins.

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