Christstollen de Dresde

Christstollen de Dresde
Ingrédients : pour 10 personnes La pâte 250 g de mélange de fruits confits (orange, citron, cédrat, cerises) 6 g de sel fin 125 g de poudre d’amandes 200 g de beurre doux à température ambiante 180 g de raisins secs blonds 6 cuillerées à soupe de rhum.

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Le Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt

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Le Stollen ou Christstollen est un gâteau traditionnel allemand.

Stollen de Dresde

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Ingrédients : pour un stollen de 31 x 15 cm 35 g d’orange confite en cubes 35 g de citron confit en cubes 140 g de raisins secs blonds 5 cl de rhum 70 g d’amandes entières non mondées 14 g de levure chimique 350 g de farine type 55 140 g de sucre en.

La recette du Christstollen

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Le Christstollen est un gâteau traditionnel allemand, également connu en Alsace et en Lorraine.

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Stollen ou Christstollen Recette de Christophe Felder

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Le Stollen ou Christstollen, est un dessert traditionnel, dont les premières mentions remonteraient au début du 14ème siècle.

Christstollen

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Pour 3 christstollen : 125 gr de raisins de Smyrne 125 gr de raisin de Corinthe 50 ml de rhum brun 25 gr de levure de bo.

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Stollen ou Christstollen le pain de Noël

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Stollen

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