Que faire avec de beaux blancs de poulets? des ballotines pardi! non parce que les blancs de poulets juste revenus à la poêle c’est bon mais un peu lassant.
Je vous propose pour les fêtes, un petit plat ni trop compliqué, ni trop honéreux, mais carrément bon.
Vous connaissez mon penchant pour les voyages culinaires.
Pour le repas du réveillon : ballotines de dinde figues et châtaignes, sauce suprême aux champignons et écrasé de pommes de terre et potiron.
Pour le repas du réveillon : ballotines de dinde figues et châtaignes, sauce suprême aux champignons et écrasé de pommes de terre et potiron.
Ballotines de dinde, oignon et sauge et sauce au pain ; une version so british.
Ballotines de lit sur nouilles au froment Cela fait un moment, que j'ai envie d'essayer la cuisson de la viande blanche en ballotine , .
Une petite entrée très sympathique, remplie de fraîcheur et de soleil.
Cuites au four dans des sacs, ces ballotines de pintade farcies aux marrons, ne se dessèchent pas à la cuisson et conservent tout leur moelleux.
Vingtième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, des ballotines de poulet farcies, avec une délicieuse sauce au gorgonzola, proposée par Amyel.
Recette de ballottines d'escalopes de dinde avec du jambon de pays
Encore un petit plat qui devrait plaire à tous le monde, ce soir ! J'aime bien des petits tests, en ce moment.
Les volailles sont les stars des réveillons et des fêtes en général.
J'ai trouvé cette recette sur le site de l'atelier des chefs .
Dans notre article précédent, nous vous avons montré l'incroyable cueillette de cèpes et de girolles de notre amie Joséphine dans les forêts berrichonnes.
J'ai voulu une viande tendre avec du goût et un accompagnement moins commun que celui que l'on réalise souvent pour du filet de dinde.
Purée de panais et pomme de terre , un délice pour accompagner votre plat de viande , vous y trouvez ici la recette la plus facile.
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