Omelette moelleuse au fromage

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Omelette soufflée au fromage et jambon ds 2 sp Ça faisait des années que je n'avais pas fait d'omelette soufflée, et j'avais tord car je ne me souvenais plus de ce moelleux ! Au lieu du traditionnel gruyère, j'ai râpé du Merzer qui est beaucoup moins.

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