Recette Corse de la Brousse (bruccio) au miel de garrigue Le bruccio est un fromage frais de chèvre ou de brebis.
Une recette corse tirée du livre "pour le plaisir de recevoir, la Corse" Romain pages éditions.
Le Domaine de LEOS propose un dessert vitaminé et gourmand, à déguster avec un thé bien chaud !
Niveau de difficulté : facile
Bonavinuta in Corsica ! Oui on part en Corse aujourd'hui ou plus précisément, la Corse vient à notre rencontre avec sa perle, la Clémentine.
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 6 oeufs entiers 10 cl de lait 1 bûche de fromage de chèvre coupée en rondelles 6 feuilles.
8 œufs 400 g de brousse ciboulette sel huile Chauffer le four à 240°C.
Zéro gâchis, rafraichissante et légère, voici la recette de ma soupe froide de cosses de petits pois, brousse et pesto de menthe .
Une recette toute simple pour une entrée : courgettes jaunes et vertes avec de la brousse et de la menthe.
J'utilise le brocciu fraîchement revenu de Corse et je commence avec une omelette.
Parmi les colis (tous plus sympathiques les uns que les autres ) que j’ai reçus dernièrement, il n’y en avait un qui ne manquait pas de saveur.
La brousse est un délicieux fromage essentiellement fabriqué en Provence.
Des cannellonis aux blettes et à la brousse : une délicieuse spécialité corse pour prolonger les vacances !
Un fromage parfait, le Brousse! Accompagne de Ricotta, de basilic et de caviar de tomates séchées ,voici la dernière née: la tarte soleil Brousse et basilic
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