Boudins blancs aux cèpes accompagnés d’une sauce poire et de champignons de Paris…

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Une poire traînant dans la cuisine…Abandonnée et seule.

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Cèpes farcis au cèpe

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Séparer les pieds et les têtes de champignons.

Boudins noirs et boudins blancs avec pommes braisées et purée de pois cassés à l’ancienne

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 boudins blancs 4 pommes golden ou granny smith 400 g de pois cassés ½ c.

Roulade de porc a la sauce au champignons et mousse de cèpe, purée maison a l'huile de truffe blanche

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Ingrédients (2 personnes): 100 gr de champignons sauvages cueilli 20 cl de crème fleurette 2 roulade de porc 3 cas de mousse de cèpes 6 pommes de terre cuites et pelées 2 cas de crème fleurette 1 cac d'huile de truffe blanche tiges de ciboulette Préparation:.

Tournedos de bœuf, sauce cèpe et ses pommes dauphine

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J'ai pensé réaliser une recette à la portée de tous les budgets mais surtout une recette rapide, simple mais goûteuse à souhait! Cette recette se prépare en maximum 12 minutes! Donc parfait si vous travaillez ce soir là ou tout simplement si vous avez.

Duo de veloutés de potimarron et Cèpe

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Pour 6 personnes Ingrédients pour le velouté de Potimarron: 1/2 Potimarron 2 oignons 20cl de crème fraîche Muscade, Sel, Poivre du moulin 2 gousses d'ail Ingrédients pour le velouté de cèpes: 2 beaux cèpes (300g environ) 15 cl de crème fraîche 1 gousse.

Cassolettes de cèpes et boudins blancs, sauce au foie gras

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Encore une idée de "Péché de gourmandise"  pour poursuivre mon repas léger de 1er de l'an 2014.

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Ce soir, on réveillonne, il est grand temps de préparer le repas.

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Ingrédients (2 personnes): des Feuilles de bricks 2 pommes de terres épluché et cuites a l'eau 50 gr de champignons sauvage cueilli et cuit 2 cas de mousse de cèpe Préparation: Découpé en deux la feuille de brick, mélange la pomme de terre écrasé avec.

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Dernière recette d'automne avant de préparer les festivités de fin d'année.

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Recette de boudins blancs maison au poulet nappés de crème à l'ail rose de Lautrec et au piment d'Espelette

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Il me reste une p'tite recette de fêtes non publiée réalisée pendant les congés de Noël que je souhaitais partager avec vous: des p'tits.

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Aujourd'hui on franchise la frontière la plus proche de chez moi, direction la Belgique pour ce plat savoureux de boudin blanc cuisiné avec une sauce crémeuse parfumée au piccalilli qui apporte une belle touche de peps à ce boudin blanc.

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Des boudins blancs truffés escortés d'un chutney pommes et ananas et de quartiers de pommes caramélisés.

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Ingrédients :  - 4 boudins blancs - 200g de champignons - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Persil - 10 cl de vin blanc sec - 10 cl de.

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