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Ma brandade de morue  Ma brandade de morue

Ma brandade de morue Ma brandade de morue

Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.

Morue à la bizkaina (Morue à la biscayenne)

Morue à la bizkaina (Morue à la biscayenne)

Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de Morue 2 Grosses tomates bien mûres 1/2 Bocal de pimientos del piquillo 1 Oignon rouge 2 Gousses d’ail Persil haché 1/2 verre de vin blanc sec 1 Morceau…

Brandade de Morue en cocotte

Brandade de Morue en cocotte

La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé  Un peu long du fait du dessalage mais très bon  l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance      Pour 6 cocottes.

QUE FAIRE AVEC DE LA MORUE OU DU CABILLAUD

QUE FAIRE AVEC DE LA MORUE OU DU CABILLAUD

BRANDADE DE CABILLAUD POMME DE TERRE ET POIREAUX (thermomix) BRANDADE DE MORUE (thermomix) BRANDADE DE MORUE (cookeo) BRANDADE DE MORUE (thermomix) CABILLAUD (OU MORUE) A LA TOSCANE AU CAKE FACTORY (thermomix, cookéo) GRATIN DE POISSON MORUE A LA CATALANE.

Accras de morue croustillants

Accras de morue croustillants

Vous ne savez pas quoi faire avec de la morue salée ? Je vous propose cette excellente recette d’accras de morue croustillants qui donneront un air de vacances dans les îles à tous vos apéros ! Pas besoin de friteuse, il suffit d’une sauteuse à bords.

Beignets (ou accras) de morue : aux puristes de décider !

Beignets (ou accras) de morue : aux puristes de décider !

Parmi les petites gourmandises que j’aime manger à l’apéro, les accras  ou beignets de morue figurent en bonne place.

Gratin de coquillettes à la morue et fromage à raclette

Gratin de coquillettes à la morue et fromage à raclette

Gratin de coquillettes à la morue et fromage à raclette Ingrédients : 150 g de filet de morue, 60 g de coquillettes cuites, 2 tranches de.

Gratin de morue au riz

Gratin de morue au riz

Gratin de morue au riz Ingrédients : 500 g de morue, 120 g de riz, 3 tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, emmental râpé, thym, romarin,.

Gratin de morue aux épinards

Gratin de morue aux épinards

Gratin de  morue aux épinards Ingrédients : 1 filet de morue de 400 g, 300 g d'épinards surgelés, 20 cl de sauce béchamel, emmental.

Gratin de morue au chou fleur

Gratin de morue au chou fleur

Gratin de morue au chou fleur Ingrédients : 1 filet de morue (600g), un chou fleur, 10 cl de crème liquide, poivre au moulin.

Gratin de morue au riz

Gratin de morue au riz

Ingrédients : 500 g de morue déjà dessalée surgelée chez carrefour, 120g de riz 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail emmental râpé thym, romarin, sel.

Gratin de morue sauce au poireaux 

Gratin de morue sauce au poireaux 

D’après une recette vue sur le site yakafaire.

Choisir et dessaler la morue séchée

Choisir et dessaler la morue séchée

Quelle morue acheter? Pour cuisiner la morue au gril, à la plancha ou cuite à l’eau, il est préférable d’acheter de la morue sèche que vous ferez vous-même dessaler ( voir plus bas).

Croquettes de morue

Croquettes de morue

La morue est un poisson très populaire au Portugal , la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel.

Gratin de morue, patate douce, pommes de terre et courgette

Gratin de morue, patate douce, pommes de terre et courgette

Envie d'un petit gratin un peu original ? Cette association de morue et légumes fonctionne très bien, le plat est délicieux et facile à préparer, que demander

Gratin de morue aux pommes de terre léger

Gratin de morue aux pommes de terre léger

Gratin de morue aux pommes de terre léger, un délicieux plat complet facile à faire et idéal pour un repas du soir léger.

Gratin de morue aux pommes de terre léger

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Voici la recette du gratin de morue aux pommes de terre léger, un délicieux plat complet facile à faire et idéal pour un repas du soir léger.

Gratin de Morue aux Pommes de Terre

Gratin de Morue aux Pommes de Terre

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 10 Minutes  Dessalage 12 Heures   • 500 g de morue • 500 g de pommes de terre crues coupées en fines tranches • 2 oignons émincés • 100 g de comté râpé • 15 cl de crème.

Gratin de potimarron et morue

Gratin de potimarron et morue

Le potimarron est un légume de saison qui est idéal pour les repas d'automne et d'hiver.

Brandade de morue

Brandade de morue

C'est un plat que j'adore ! A ne pas confondre avec la brandade de morue nîmoise : ici la morue est mélangée à la pomme de terre puis est dorée au four dans un plat à gratin.

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