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Ragoût de Porc aux Girolles Grises et Raisins

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Voici une recette improvisée, élaborée lors d’une de mes escapades auvergnate et réalisée avec les produits du cru.

Lotte pochée et son ragoût de fèves et girolles

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Tronçon de lotte poché dans un bouillon à l'ail, émulsion aux herbes et ragoût de fèves, girolles et menthe.

Petit ragoût de girolles et pâtes fraîches – Recettes autour d’un ingrédient #33

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Et voilà, déjà un mois depuis la dernière édition de ce petit jeu toujours sympathique où le seul défi est de se faire plaisir et proposer une recette autour d’un thème.

P'tites cailles rôties aux raisins et girolles

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Une p'tite recette de saison réalisée la semaine dernière pour l'anniversaire de mon mari et qui a beaucoup plu.

Terrine de girolles et sa compotée de raisins

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La semaine dernière, sur le marché, il y avait de merveilleuses girolles.

Risotto aux girolles

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Ce qui me plaît avec le retour de l’automne, c’est qu’il est synonyme (entre autres) de cueillette de champignons! J’adore, non seulement les ramasser, mais aussi les déguster! Un petit clin d’oeil à mon neveu Kévin qui a participé à la récolte ! Aujourd’hui.

CAILLE AU GIROLLES ET RAISINS

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        Salé – sucré… Votre marché (pr 4 personnes) : 1 caille par personne 2 échalotes 100 gr de lardons fumés 1 grappe de raisins sans pépins 300 gr de

Turbot rôti, girolles, oignons et raisins secs au porto - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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C'est vrai que le turbot, quand on le voit entier, Avec sa forme plate, et ses yeux minuscules, On ne peut le nier : il n'est vraiment pas beau ! Mais ce poisson épate, par sa chair délicate, Et a beaucoup d'émules, parmi les cuisiniers.

Carré de Porc à la Moutarde Girolles et Pommes de Terre Ratte

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15 Minutes   ► 1 carré de porc fermier de 1,8 kg à 2 kg ► 2 c.

Petit flan aux girolles

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  Il y a une quinzaine de jours, mon papa et moi avons fait une virée dans le bois proche de chez eux dans l’espoir d’y trouver des girolles.

Rôti de porc aux girolles

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En cette début de semaine, Jules est en mission à quelques kilomètres de la maison.

Tagine de joues de porc aux girolles, mirabelles, et pommes de terre grenaille

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Un fin mélange idéal de sucré/salé pour un plat tout en finesse?

Recette : Ragoût de porc aux épices !

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Recette : Ragoût de porc aux épices ! - Ragoût de cochon aux épices Préparation de la recette : 1h15 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Viande à ragoût (de porc ou autre) Pommes de terre 4…

RAGOUT DE PORC

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Il vous reste du roti de porc dans le frigo.

Fricassé de girolles a la crème

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Ingrédients: Des girolles fraîches 40 gr de beurre 50 cl de crème fleurette 4 brin de persil frais Sel, poivre4 gousses d'ails émincées Préparation: Laver les girolles.

Poêlé de girolles sautées a la crème

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Ingrédients: 200 Gr de girolles fraîche 3 Gousses d'ail émincé 20 Cl de crème fraîche épaissePersil, sel & poivre Préparation: Laver et couper les girolles.

Ragoût de Porc Citronné

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Ragoût de Porc Citronné (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de ragoût de porc (dans l'échine, collier) 10 cocos plats env.

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La délicieuse recette traditionnelle de ragoût de pattes de cochon est un plat principal de la cuisine québécoise.

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