Veloute de fanes de radis - la cuisine de josette

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En ramassent des radis dans mon jardin,je me suis dit que je pourrai faire un potage avec les fanes.

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Tartare de radis aux champignons et son petit velouté aux fanes de radis

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La cuisine végétale n'est ni compliquée, ni onéreuse! Quelques idées + des ingrédients simples = un plat vegan complet et savoureux!

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C'est un petit diner automnal qui réchauffe et réconforte : un velouté de potimarron et des dernières fanes de radis et pour avoir un repas bien complet comme j'aime en servir le soir, j'ai préparé des tartines gratinées montées à la manière d'une flammekuche,.

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