Tomates farcies aux oeufs - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Tomates farcies aux oeufs - la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Tomates farcies aux oeufs Tomates a farcir 8 oeufs durs Beurre 40gr Sel et poivre   Creusez les tomates. Ecalez les oeufs. ...

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Terrine Océane - Plaisir-Goumand

Terrine Océane - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn Réfrigération: 12 h 700 g de filets de poisson blanc 3 œufs 15 cl de crème épaisse 15 g de beurre 2 tomates 1 échalote 3 cs de vin blanc persil, ciboulette sel, poivre Faire revenir l'échalote hachée...

Mini madeleines au chorizo - Plaisir-Goumand

Mini madeleines au chorizo - Plaisir-Goumand

Pour 28 minis madeleines Préparation: 20 mn Cuisson: 8 mn 100 g de farine 2 œufs 3 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel et de poivre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre fondu 4 cuillerées à soupe de lait 30 g de gruyère...

Mini cocote pâtes, chorizo - Plaisir-Goumand

Mini cocote pâtes, chorizo - Plaisir-Goumand

Pour 4 cocottes Préparation: 30 mn Cuisson: 20 mn 160g de pates cru 200g de chorizo en rondelles 150g de champignons gruyère La sauce aurore 25cl de lait 30 g de farine 20 g de beurre 1 petite boite de concentré de tomates sel , poivre, piment d'espelette préchauffez...

Madeleine au parmesan et aux noisettes - Plaisir-Goumand

Madeleine au parmesan et aux noisettes - Plaisir-Goumand

Pour 28 mini madeleines Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 100 g de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel et de poivre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre fondu 4 cuillerées à soupe de lait 50 g de parmesan 50 g de...

Gougères à la mimolette - Popote de petit_bohnium

Gougères à la mimolette - Popote de petit_bohnium

Voici de délicieuses gougères pour votre table d'Halloween! c'est super bon et tout léger en bouche! Pour une vingtaine : 130 g de mimolette 80 g de beurre 1 cc de sel fin poivre 150 g d'eau 120 g de farine fluide 3 œufs moyens colorant alimentaire orange...

Gougères à la mozzarella au thermomix - Popote de petit_bohnium

Gougères à la mozzarella au thermomix - Popote de petit_bohnium

Les gougères ont toujours un très grand succès lors d'un apéro, du coup j'en fais assez souvent! Nous adorons cela! Pour 6 à 8 personnes: 130 g de mozzarella râpé 80 g de beurre 1 cc de sel fin poivre 150 g d'eau 120 g de farine 3 oeufs Préchauffer le...

Petits cakes campagnards - Popote de petit_bohnium

Petits cakes campagnards - Popote de petit_bohnium

Pour 24 bouchées : 200 de d'allumettes de lardons fumés 1 oignon rose de Roscoff 1 cs d'huile 5 oeufs 110 g de crème liquide 210 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 g de sel poivre du moulin 110 g de beurre fondu Préchauffer le four à 180°C. Eplucher...

Clafoutis aux champignons - Popote de petit_bohnium

Clafoutis aux champignons - Popote de petit_bohnium

Pour 12 gourmands : 2 boites de 220 g de champignons de Paris entiers 1 noisette de beurre 2 cs d'ail déshydraté 2 cs d'échalote déshydratée origan, basilic séchés sel, poivre 200 g de crème liquide entière 50 g de farine 4 oeufs 120 g de lait 20 g de...

Omelette aux pommes rissolées - Popote de petit_bohnium

Omelette aux pommes rissolées - Popote de petit_bohnium

Voici une recette ultra simple! Bah oué j'aime bien! Parce que c'est simple, rapide, bon et pas cher! Et toc! Pour 6 personnes: 10 oeufs 1 kg pommes de terre rissolées une noisette de beurre sel, poivre origan séché 2 cs de crème fraîche Faire cuire les...

Rougail aux Saucisses de Toulouse - Popote de petit_bohnium

Rougail aux Saucisses de Toulouse - Popote de petit_bohnium

Pour 4 à 6 gourmands : 8 saucisses de Toulouse 1 gros oignon 1 poivron vert 1 gousse d'ail 2 cc de curry en poudre sel, poivre 1 bouillon de légumes 1 brique de coulis de tomates 2 verres d'eau beurre liquide 2 feuilles de laurier Faire chauffer une sauteuse...

Tartine chaude à l'oeuf - Popote de petit_bohnium

Tartine chaude à l'oeuf - Popote de petit_bohnium

J'ai réalisé cette tartine hier soir pour ma puce! Elle l'a adoré! Une grosse tartine de pain 2 oeufs une poignée de fromage râpé sel, poivre un peu de beurre liquide Battre les oeufs dans un bol avec sel, poivre et y ajouter le fromage râpé. Badigeonner...

Crique de pomme de terre - Popote de petit_bohnium

Crique de pomme de terre - Popote de petit_bohnium

J'ai trouvé cette recette là http://www.cuisine-lyonnaise.com/2007/10/23/crique-de-pommes-de-terre/ Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 3 oeufs 2 oignons 150 g de beurre sel, poivre Préparation Eplucher les pommes de terre, les laver...

Omelette à la lyonnaise - amafacon

Omelette à la lyonnaise - amafacon

Omelette à la lyonnaise Ingrédients :2 oeufs, 1 ognon, 1 càs de persil haché, poivre au moulin, sel, beurre. Émincez l'ognon et...

Omelette souflée - amafacon

Omelette souflée - amafacon

Omelette souflée Ingrédients : 3 oeufs, 1 bouquet de persil, 15 g de beurre, poivre au moulin, sel. Cassez les oeufs dans le bol d'un...

Cake aux trompettes de la mort

Cake aux trompettes de la mort

Faire dorer les lardons dans une poële puis les égouter et les réserver. Dans un grand récipient, mélanger les farines, la levure, une pincée de sel et le poivre. Ajouter l'huile. Incorporer les œufs un à un et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse. Incorporer alors le lait tiédi, les lardons, les champignons et le Mousson coupés en petits bouts ainsi que les fromages. Mettre le mélange dans un moule a cake, beurré si nécessaire. Cuire à four chaud (220°C) pendant 45 minutes. La croute…

Gougères

Gougères

Verser dans une casserole l'eau, le beurre et le sel. Amener à ébullition. Hors du feu, jeter d'un coup la farine et remuer immédiatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Remettre sur le feu (doux) et travailler jusqu'à ce que la pâte ne colle plus ni à la cuiller, ni à la casserole. Retirer du feu et ajouter les œufs un à un en battant bien la pâte entre chaque œuf. Ajouter le gruyère en petits dés ou râpé, poivre et muscade. Disposer soit dans un plat beurré, soit en petits choux sur une plaque et…

Gratin à l'aubergine

Gratin à l'aubergine

Cuire d'abord les pommes de terre et les aubergines entières à la vapeur, sans les éplucher, pendant 20 à 30 min. Préparer la sauce pendant la cuisson. Écraser les gousses d'ail. Ajouter les œufs, le sel et le poivre en mélangeant doucement. Incorporer l'huile d'olive en fouettant. Enlever la peau des aubergines et peler les pommes de terre. Écraser le tout grossièrement, avec le fromage râpé, puis incorporer la sauce. Verser dans un moule beurré et fariné aux 2/3 de sa hauteur. Décorer de rondelles de…

Soufflés au saumon

Soufflés au saumon

Badigeonnez les cocottes avec le beurre et les placer au réfrigérateur. Hachez finement le saumon. Cassez les œufs dans un bol. Battre avec la crème fraîche. Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre. Ajoutez le saumon et le fromage râpé et travaillez l'ensemble pour le rendre homogène. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation au saumon. Répartir le mélange dans les cocottes et faire cuire 20 minutes à 210°C. Servir…

Cocottes au saumon

Cocottes au saumon

Préchauffez le four à 180°C. Coupez le poisson en dés. Hachez les épinards. Enduisez-les ramequins de beurre. Répartissez les épinards et les morceaux de poisson dans les ramequins. Séparez les blancs des jaunes. Faites monter les blancs en neige. Fouettez les jaunes avec la crème. Assaisonnez d'aneth finement émincée, du poivre du moulin et de sel marin. Ajoutez les blancs délicatement aux jaunes. Remplissez les ramequins avec le mélange aux œufs jusqu'à 1 cm sous le bord et enfournez pendant 25 …

Recette quiche lorraine magique - La cuisine de Lilou92

Recette quiche lorraine magique - La cuisine de Lilou92

Ingrédients : 2 œufs moyens 25 cl de lait entier 65 g de beurre (+ un peu pour le moule) 150 g d'emmental râpé 100 g de lardons allumettes fumés 53 g de farine quelques pincées de noix de muscade râpée Sel, poivre du moulin Préparation : 1. Préchauffez...