Rôti de magret de canard aux abricots au Floc de Gascogne

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Une recette que j’ai trouvée sur Papilles et légèrement modifiée.

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Recette d'un fondant au chocolat et au floc de Gascogne du Gers avec des cerises, cuit au bain-marie

Apple Ginger Floc - Cocktail Pomme Gingembre et Floc de Gascogne

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On m'a demandé, ainsi qu'à 7 autres blogueurs,d'imaginer un cocktail à base de Floc de Gascogne blanc ou rouge.

Pink Floc', mon cocktail au Floc de Gascogne

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Dans le Sud-Ouest, on ne produit pas que du vin .

Magret de canard aux abricots et Floc de Gascogne

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Le magret de canard, c'est l'équivalent du blanc du poulet pour les canards gras.

Rôti de Magret de Canard Fermier des Landes, au Floc de Gascogne

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Un repas de fête de fin d'année rime avec tradition et produits de qualité tels que le Canard Fermier des Landes.

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Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion .

Soupe de cerises et abricots au St Mont et Floc de Gascogne

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Recette d'une soupe gasconne de cerises et abricots dans un sirop de Floc de Gascogne rouge et de vin rouge du Gers, le St Mont

Vous connaissez le Floc de Gascogne ?

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Le week-end dernier, je suis partie découvrir la Gascogne, terre de d'Artagnan et des mousquetaires, mais surtout une de ses boissons emblématiques, le Floc de Gascogne.

Poire pochée au Floc de Gascogne et épices

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Sur le principe de la poire pochée au vin, j'ai eu envie de préparer ce dessert bien parfumé : les poires de l'automne, un peu de Floc de Gascogne qui est un apéritif Gersois, et des épices : badiane, vanille, clous de girofle, cardamome.

Comment utiliser le Floc de Gascogne, en cuisine & cocktails

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Il y a quelques jours, je vous ai présenté le Floc de Gascogne, un délicieux apéritif élaboré dans le Sud-Ouest qui est un assemblage à base d'Armagnac et de jus de raisin frais.

Crème Brûlée au Floc de Gascogne Rouge

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes   ► 250 g de lait ► 250 g de crème fraîche liquide ► 140 g de sucre ► 8 jaunes d'œufs ► 120 g de Floc de Gascogne rouge 1.

Compotée de prunes quetsches au Floc de Gascogne

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Encore quelques prunes violettes de type quetsches dans le jardin.

Dessert express pommes pruneaux crème de speculoos et Floc de Gascogne

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Recette d'un dessert rapide avec des pommes des pruneaux du Floc de Gascogne et des spéculoos

Tarte choco poire gersoise au Floc de Gascogne

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Une revisite d'un classique de la pâtisserie : la tarte aux poires et chocolat mise à la sauce Gersoise, avec des poires pochées dans un sirop au Floc de Gascogne ! Mon premier est un shortbread vanillé, c'est à dire une pâte sablée aromatisée de graines.

Suprêmes de volaille farcis aux châtaignes et aux noisettes, sauce au Floc de Gascogne et pain d'épices

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Recette de supremes ou filets de pintade du Gers, volaille Label Rouge, garnis de chataignes et noisettes avec une sauce au floc de gascogne et pain d'épices

TIRAMISU REINE-CLAUDE ET FLOC DE GASCOGNE

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Je participe à mon premier concours de création de desserts, à partir du floc de Gascogne.

Chapon au floc de Gascogne

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Ingrédients Pour 8 personnes 1 chapon 2 oignons 2 carottes 4 à 5 gousses d’ail Sauge Thym 20 g de beurre 1 verre de floc de Gascogne Eau (1/2 verre environ) Préparation Préchauffer le four th 7 (210°C) Cuisson de 2h à 3h Peler les légumes et dégermer.

Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne

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Le Strudel est une spécialité d'Europe Centrale, particulièrement du côté de l'Autriche.

Figues confites au Floc de Gascogne et épices

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De retour du jardin où j'ai ramené quelques belles figues violettes qui ont échappé aux frelons et guêpes.

Salade 2 melons au Floc de Gascogne

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La pastèque fait partie de la famille des cucurbitacées, tout comme les courges, courgettes, butternut, les concombres et bien sûr le melon.

Tarte aux billes de melon et Floc de Gascogne

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Saviez-vous que le Gers était producteur de melon ? eh oui, le melon de Lectoure est une production locale, qui donne un fruit à la chair bien orangée, fruitée et sucrée.

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