Tartelettes au foie gras et figues rôties

Tartelettes au foie gras et figues rôties
Des tartelettes aux figues rôties et foie gras sur une crème aux amandes ces tartelettes sont idéales avec une salade de mâches et des graines torréfies

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Marché au gras dans le Gers à Samatan et préparation des bocaux de foie gras cru maison

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Voilà ce que j'ai fait avec un pot de confiture d'oignons ouvert pour les fêtes de fin d'année et un foie gras acheté à moitié prix au moment des fêtes.

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Tartelettes aux oignons confits et foie gras

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Ces tartelettes offrent un joli mariage de saveurs et un jeu de chaud / froid qui fonctionne vraiment bien! A servir en version mini pour vos apéros ou en version moyenne en entrée, accompagnée d'un mesclun, éventuellement saupoudré de noisettes grillées.

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