Une autre journée boulangerie; maïs et kamut

Une autre journée boulangerie; maïs et kamut
Je "boulange" au moins une fois par semaine.
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L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

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Pain à la farine de Kamut

Pain à la farine de Kamut

Comme l’épeautre, le kamut est une céréale très ancienne cultivée en agriculture biologique.

Burger de soja aromatisé au curry et au curcuma, petits pains à la farine de kamut et mayonnaise maison....tout végétal!

Burger de soja aromatisé au curry et au curcuma, petits pains à la farine de kamut et mayonnaise maison....tout végétal!

Encore un burger aujourd’hui… et oui j’adore ça, et le burger de soja me manquait! Celui-ce est très facile à faire, pas de trempage de légumineuses, ni de préparation à hacher.

Madeleines à la farine de Kamut et à l'eau de fleur d'oranger

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Depuis des années nous sommes fans de cookies et de madeleines ! !!!!!! Un petit plus aujourd’hui, j'ai remplacé une partie de la farine de blé par de la farine de kamut .

Pain à la farine de kamut

Pain à la farine de kamut

Ingrédients : - 240ml d’eau - 1cc de sel - 2cc de sucre - 15g de beurre - 2cc de lait en poudre - 400g de farine de kamut - 1cc de levure déshydratée Farine de Kamut… j’ai découvert ce nom en flânant sur le blog de Minouchka .

Pain au kamut en cocotte

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Un pain au kamut aux proportions généreuses! mais peu importe puisqu'il était délicieux et tellement léger.

Pain semoule-kamut

Pain semoule-kamut

Un Pain semoule-kamut, à la croûte tellement craquante et à la mie légère au délicieux goût du kamut.

Cookies Kamut, Sarrasin et Cranberries

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Et pépites de chocolat quand même :) Des ptits cookies (oui je suis accroc) en repartant de la base des cookies au Kamut, en remplaçant la purée d’amande par du beurre et en mixant les farine…

Pain à la farine de Kamut

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La farine de Kamut apporte un arrière petit goût subtil à ce pain.

Pain au Kamut & aux amandes

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Nous avons vraiment apprécié le goût de ce Pain au Kamut & aux amandes, sa croûte craquante, sa mie très moelleuse et sa bonne conservation.

Pain cocotte kamut au levain

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Une autre recette de pain cocotte au levain fait maison ici dans une version très savoureuse à base de farine de blé de kamut (khorasan) que l'on trou

Pain Kamut, Epeautre et Lin

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Bonjour! On reprend doucement la boulange! Mine de rien, ça m’a manqué ;)   Un petit pain tout simple, je suis reparti de mon pain au Kamut et j’ai juste remplacé la moitié de la f…

Granola aux flocons d'avoine, pommes et kamut soufflé

Granola aux flocons d'avoine, pommes et kamut soufflé

Ingrédients : 90 gr de flocons d'avoine  90 gr de kamut soufflé  85 gr de mélange de noix  40 gr graines de.

Pain marguerite au levain et au kamut

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Deux fois par semaine, au moins, je fais mon pain au levain ! Mon levain a déjà 4 ans !!!!! Il se porte à merveille et il fait même des petits.

PAIN AU KAMUT SANS PÉTRISSAGE

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Le pain sans pétrissage est tout de même une sacrée belle invention pour les femmes pressées qui veulent mettre la main à la pâte (plutôt qu.

Steaks de haricots noirs et pains au kamut

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Connaissez-vous les haricots noirs ? On les trouve facilement en version sèche.

Pain au kamut et aux noisettes

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Enfin un pain, ça faisait longtemps que je n'avais fait autre chose qu'un simple pain blanc! L'automne, c'est la saison des noisettes, alors.

Pain à la farine de Kamut

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Un grand merci à Florence, grâce à qui j'ai découvert , l'an dernier, la fabrication du pain sur poolish.

Pain à la farine de kamut au kitchenaid

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Bonjour à tous, Je me suis lancée depuis peu dans la fabrication de pain maison, par envie de l'avoir fait moi-même et surtout je sais ce.

Kamut aux légumes d'automne et aux pois chiche

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Pour cette recette je me suis largement inspirée d'une recette du magasine "Gourmand hors série sans viande".

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